编辑本段称呼总汇
木瓜：原产墨西哥，明末清初传入我国。
防盗章，明天替代
豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、
黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域返来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒改名为“黄瓜”。但当时我国云南也有野生黄瓜漫衍。
莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的种植汗青，宋朝之前如何也吃上了，由西域使者来华时传入。
草莓：明朝开端种植野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。
蕹菜：就是空心菜，产于我国南边多雨地区，被称为南边之奇蔬，曹操他白叟家就吃过了，时候不消说了吧。
片糕：[四色片糕]、
灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]、
以下包含各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录
菠萝：原产巴西，明朝时传入。
芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]、
小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉期间就有文献记录。
茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏疼，还钦命为“昆仑紫瓜
茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才呈现作为蔬菜食用的茭白。
芹菜：中国自古就有，但跟天下意义上的芹菜并不不异，被称为中国芹菜，另有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不敷百年。
土豆糕：[韩国土豆糕]、
小吃
洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年种植汗青，传到我国仅百余年。”
萝卜糕：[海南萝卜糕、体例萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、腊肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]、
肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]、
芒果：传闻由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。
南瓜：原产非洲。由波斯传入我国南边地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。另有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国种植汗青悠长，估计宋朝时也有了。
木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜，呵呵，这名字好听，写文能够用。原产亚洲及北美洲，宋朝前已有种植。
洋白菜：又叫包心菜，朝晨期传入我国。
蒸糕：[胡萝卜蒸糕、恋人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]、
在中国按地辨别类有12个流派：京、津、苏、广、潮、西点
方糕：[扬州方糕、]
虾糕：[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]、
狮子糕：（寿王糕）[西充狮王糕]、
千层糕：[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]、
绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回想绿豆糕]
烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]、
菠菜：原产波斯，唐朝传入我国。
扁豆：原产印度，汉、晋时传入。
从工艺上分有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、别的类