首页 > 四合院:从大厨到餐饮之王 > 第45章 东家亲自作陪,福聚德的鸭子
杨富来他提着刀,在热毛巾上擦了又擦,才对屋子里仨人一拱手:“杨某鄙人,亲身下刀,技术如果陌生了,还请海大爷谅解则个!”
现在听王大海这么说,他从速一扭头去打电话了。
杨富来擦了擦手,嘿了一声:“技术潮了,见笑,见笑啊!”
只不过,还不等他脱手,内里就先来了人,倒是个穿戴中山装的中年男人,小髯毛修改的格外平整,很有些像是六条眉毛的陆小凤。
未几时,堂子过来,脸上更加恭敬:“海爷,店主听了电话,当场乐的着花了,我们店主他现在人在华清池,顿时就来!要不然如何着,您,先点着?”
堂子哎哟一声:“那是老店主!”
看堂子记下来了,他才随便挥了挥手:“你先下去吧,用得上的时候再喊你。”
看这年青的不懂,另一边,立马就来了个年纪大点的堂子。
送走了堂子,王大海他才看向何雨柱。
何雨柱呲了呲牙,心说这倒是别致了……看来此人就是福聚德的老板,杨富来?
王大海一瞪眸子,正要生机,堂子赶紧躬了躬身:“您先别急,店主说了,既然是海大爷来了,他得亲身来下刀!”
何雨柱听的脑门子都是汗,心说这文明人发言,屁话就是多。能不无能脆点?
老话说,里手一脱手,就晓得有没有。
“片鸭子,有八十片、九十片、一百零八片!”
他倒也是至心实意,讲的头头是道,却不是非要经验何雨柱了。
“为甚么必必要用陆必居的甜面酱?因为只要陆必居能做出福聚德要的甜面酱!用筷子头蘸起来,上面能拉出丝来,这就算是成了!”
“另有这荷叶饼,不能厚也不能薄,要能透过饼看到前面的字,但还不成以漏油!”
他一见了王大海,立马就一个箭步冲了过来。
王大海反问:“啥是公司?”
“这……”何雨柱心说我他吗哪晓得啊!我就晓得上辈子福聚德烤的鸭子净几把死贵还难吃!
他微微躬了躬身,问王大海:“这位爷,您看着面善啊。”
堂子哪晓得王大海甚么来路,但他不是工人,是束缚前就在福聚德的白叟。算起来,也是老堂子了。
说实话,何雨柱自以为是懂吃的,两世为人,经历丰富。
何雨柱他打眼一看,就发明这杨富来固然是老板,但技术真是不错,隔空下刀,稳如泰山。手腕一动不动,运刀如飞,鸭肉就像是雪片一样纷繁落下。
“哟,你这……”
“恩,这还差未几!”
“这还差未几!”
“除了公家,另有一名店主名讳杨富来。”
“呃……”何雨柱忙给老头解释:“就是,跟店铺差未几,但是大点!”
“师父,你这……”
“以是福聚德一向以来规定,必须片九十片,多余的留着做鸭架子汤!”
何雨柱没踌躇:“开公司,当大老板。”
但是跟王大海一比,还真不敷数!
“这内里,都是门道。”
“那不就得了!”王大海一拍桌子:“说白了,我们当厨子的,就两条路。一条,给大人物当厨子。另一条,本身起楼,当掌柜的!我看你也是个不甘心的,今后我渐渐把这开店的门道奉告你!”
他搜肠刮肚想了半天不明白,最后拱了拱手:“我就晓得福聚德的甜面酱,用的都是陆必居,旁的都不成!”
这可都是老前辈的经历啊。
“哟呵!小六子!”王大海眼睛一亮:“打电话,有没有电话?奉告他,宫里头海大爷来了!”
“上楼去!”王大海顺手把钞票往堂子手里一砸:“楼上服侍着!”
“海大爷!可算又见到您了!”看他那冲动的模样,乍一看,就跟见到了亲爹似的。
“柱子,你今后想干甚么?”