手掌拍了拍，那守门的十几个大汉已被几十个刀斧手架刀在脖子押到孟钰身前。
孟钰道：“这菜好吃，菜背后的故事更风趣。”
孟钰又喝了口酒，众豪杰又围了上来，他们晓得他又要讲菜背后的故事了。
只听有人道：“如果让我碰到这类狗官恶霸，定扒了他的皮。”众豪杰看说话那人，便是归云庄庄主张天泽。
此时大户人家正在用餐，且席上佳宾满座。酒过三巡，菜已上足，忽又飘来阵阵勾鼻浓香。仆人忙问家童，另有多么好菜，快快端来。家童明知菜全上完，怎有遗漏？但还是跑进厨房，真的闻到一股浓香从窗外飘来。他从速翻开后门旁观，只见一乞丐蹲在地上，刚翻开热气腾腾的蒸钵盖，筹办受用。
张天泽一掌拍下去，那大汉七窍流血而亡。
他指着一道菜道：“这道便叫水晶肴蹄，是镇江酒楼的名菜。”
白玉箫道：“为甚么一道菜，三种肉？”
孟钰本来感受没有请柬，这些看门大汉不准他进理所该当，只是感觉那几个大汉傲慢，以是想让张天泽怒斥一番，岂知张天泽敌部下竟如此狠。
孟钰饮了口酒，清了清嗓子：“这背后有个故事：相传之前有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以捕鱼为生。本地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动听，就想兼并。派人一探听，本来这个妇女是宋兄之妻，就施用诡计手腕，害死了宋兄。恶权势的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，祈求蔓延公理，使恶棍遭到奖惩。他们哪晓得，当时的官府是同恶权势一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控告，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。回家后，宋嫂要宋弟从速清算行装外逃，以免恶棍跟踪前来抨击。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法独特。宋弟问嫂嫂：明天鱼如何烧得这个模样？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你此次外出，千万不要健忘你哥哥是如何死的，你的糊口若甜，不要健忘老百姓受凌辱的酸楚以外，不要健忘你嫂嫂饮恨的酸楚。弟弟听了非常冲动，吃了鱼，服膺嫂嫂的情意而去，厥后，宋弟获得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把阿谁恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走，一向查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，赶紧诘问是谁烧的，才晓得恰是他嫂嫂的佳构。本来，从他走后，嫂嫂为了制止恶棍来胶葛，隐名埋姓，躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂非常欢畅，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家糊口，并将当官积累的俸禄在西湖边开了家西湖菜馆，宋嫂掌勺。有客人吃了这道菜后，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：＇裙屐连翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。”
孟钰笑道：“这道我在临安西湖菜馆吃过，叫西湖醋鱼，又叫“叔嫂传珍”，是用西湖鲲鱼做的，这鱼肉嫩美，带有点蟹味道，鲜嫩酸甜，肉滋别具特性。”
众豪杰听他一说纷繁跑回各自的桌子夹起吃了一口，公然如其所说。
听他如此说，众豪杰又对他多了一分好感。
张天泽早已从鸳鸯双侠佳耦那边得知，看门大汉难堪孟钰两人，现在已然听出话里意义：“我归云庄夙来爱好江湖朋友来访，如果门槛高，使江湖朋友与张某生嫌隙，张某便拆了那门槛。”