浓卤通过缺口或孔洞流入后池。后池同时也是二次过滤沉淀池,以后的卤水,再通过管道进入大型浓卤池内储存。
不过为了进一步晋升浓度,节俭火力,苏油又缔造性地引入了二次提浓工艺。
产卤的小眼颠末光阴的流逝被卤水腐蚀,或者地层变迁,偶然洞壁会垮塌,这叫“垮匡”。
温水锅用于温卤,进一步进步卤水浓度,盐锅用于煎煮成盐。
不过大洪井和五龙井,都是自喷井,要用到这设备,需比及几百年后。现在只能作为技术储备,给此后开出的别的井用。
偶然一些东西掉在井里,或别的报酬形成的堵塞,这叫“屙堆”,也会导致没法汲卤。
而这些人,差未几就是天下汗青上第一批范围化财产基地中的技术工人。
李老夫也将家传工艺列举出来,和苏油相互开导,参考。
卤水在盐锅中经高温逐步成盐。为了使盐洁白,颗粒晶莹,还要经历除杂工序,就是在煎盐中加皂角、豆浆。去杂的同时提胆,胆粑可用来制作豆花,豆腐,措置皮革。
当炉温降低到必然程度后,两边土球被烧得滚烫,盐工便一边熬盐,一边用卤水浇泼它们。
“印”为四川方语,有灌溉和下渗的意义。
除了这个,另有很多的工艺。
颠末一段时候后,土球内的盐分饱和,便构成盐土。
至此,单井制盐工艺才告完成。
李拴住看着火塘:“小少爷经常给我们念叨的,是修身齐家治国平天下,还说取乎上,得乎中,取乎中,得乎下。”
汲卤用的是单角车或者花车、连接卓筒,将卤水从井里汲出。
李老夫轻声问道:“乖娃,少爷这话甚么意义?”
第一百三十九章展布
在支架的一侧做有筒车,筒车像一个等腰三角形的圆罩,高六米,直径五米,被一根横轴穿戴。在腰底的外圈上顺次安上竹筒,每个长约三十到五十厘米。并在腰底内圈安上木板,人在板上走动,促使园罩扭转,将晒坝船形坑中的第一次晒浓后的卤水通过罩上的小竹筒运送到天船里,再通过天船底部接出的长竹筒的小眼散流后,输入到滤缸过滤。
天船长十米,高一米,宽十五米,天船安设在支条架顶端的中部,天船底部有伸向支条架两端的与支条架一样长的空竹筒,竹筒上钻有不法则的小眼。
笕道,就是运送卤水的竹筒管道,被连接如同过山车普通,最长的能够连缀近十里,从各个井口将卤水集合运送到炼盐场,同一停止熬炼。
苏东坡厥后有记录:“以竹之差小者出入井中为桶,无底而窍其上,悬熟皮数寸,出入水中,气自呼吸而启闭之,一筒致水数斗。”
晒坝普通长六十米,宽二十米。支条架普通长约三十米,高五米。布局如八字型,木质穿斗,支条架上铺满竹桠,顶端做有“天船”。
花盐是随结晶、随捞出、随洗涤,再晾干而成的散粒盐;属于雪盐中的佳构。
井卤浑浊,普通浓度在七度到十度,如许的卤水咸度低,会导致燃料本钱很高。
无人能够想见,一个大产业基地的展布蓝图,便是在这间粗陋的竹墙茅舍内,就着明灭的火塘,一老一小,一边啃着粗粝的薯蓣,一边闲谈,渐渐地勾画成型的。
待盐坑中的盐堆集到必然程度后,灶匠将有水分的盐舀入盐仓中,过滤掉多余水分后,再把仓中的盐撮到龙灶火线的水平分离式烟道上方的炕上,操纵排烟照顾的残剩热量将水分全数炕干,即成食盐。
饱含盐分的土球取出后,被加工锤细成小碎块,并倒入淋卤池的前池内,将从原卤池内引来的一次提浓卤水浇淋到盐土上,卤水接收盐土内的盐分,浓度获得再次进步,制得靠近饱和的浓卤。