第61章[第1页/共3页]

小鱼儿弄好了这两样以后，就筹办放手了。由阿么来接管做萝卜丸子。本来阿么他们之前过年之前也是会炸点萝卜丸子的，但是是那种没有加肉的，直接全数的萝卜丝，再加点葱然后调好味就好了。本年因为过得比往年好太多了，就听了小鱼儿的定见。本年的萝卜丸子就加上了剁得细细的五花肉糜。

小鱼儿朝面粉盆里打鸡蛋出来，然后用筷子搅拌一劣等一会儿。如果另有颗粒的话，就用大勺子压散。如许就能调成细致的粉浆了。粉浆调好以后，把腌好的瘦肉条倒进粉浆里，再搅拌一会儿，使统统的肉条都均匀的挂上浆，便能够下锅油炸了。这时候，阿么便能够开端烧火了。小鱼儿等锅里的油温再次降低，看到开端有冒烟了，就把上好浆的肉片放进锅里开端炸了。炸制的时候，要重视别让肉条都粘在一起了。要随时用锅铲翻翻、弄弄。等看到炸成金黄色了，便能够出锅了。

小鱼儿就如许炸了好几锅的油豆腐。除了送点给林家外，本身家里也是要吃的，以是他就多炸了好些放着。现在夏季气温低，能够存放的时候会长点。小鱼儿炸完了油豆腐以后，看着油锅，就想到了宿世的别的一种吃食。就是酥肉了。他筹办姑息着这一大锅油来炸酥肉。

把给林家的礼品送走了以后，小鱼儿家里就只为了新年而繁忙了。阿爹和小叔爹就操纵统统余暇的时候来做针线，小鱼儿和阿么就卖力筹办吃食。比来几天村里来了弹棉花的，阿父就和小叔爹去弹棉花了。本年林正泽送的棉花有多，就筹办看看能做几床棉被。

小鱼儿边听着阿么说，就边忙活。家里厨房里的火就没有断过，一向在烧着。厨房里的菜香味传出去老远，在堂屋里都能闻到。小鱼儿也忙上忙下的帮着做菜。阿父他们已经在明天给门上都贴了门神和春联。门神是去镇里买的，春联就是哥哥本身买了红纸写的了。

过完了腊八节以后，小鱼儿就筹办开端做吃食给林正泽家送去了。他想了半天，连络了家里有的，和现在能够买到的质料以后，才想出了两种东西来。一种就是油豆腐了，不过这个至心简朴。他先还问了一下阿爹，听阿爹说他们不会用豆腐来油炸的，也没有谁如许做来卖，豆腐根基上都是用来炖肉甚么的。

小鱼儿家里明天筹办做十个菜，寄意十全十美。除了猪肉做的菜外，另有鸡、鸭、兔子肉和鱼肉做的菜。他们家比较少吃鱼，此次是阿父特地从镇上买返来的。就是为了“年年不足”的寄意才特别筹办的。小鱼儿前几天炸的油豆腐、酥肉和阿么炸的萝卜丸子都用上了。还特地包了饺子，是明白菜猪肉馅的。这个饺子是包了早晨守岁的时候吃的。不太小鱼儿因为劈面食不善于，饺子皮就是阿么做的了，他只是帮手包。

因为本身家的牛车还没有做好，以是沈大牛只能又去借了村长家的牛车来使了。沈大牛去村长家借牛车的时候，看到已经有人在村长家里等着坐牛车了。本来是年关将近，有很多村民都要去镇里置年货。以是村长家就热烈了。沈大牛和沈宁说了一声以后，沈宁就赶着牛车先去沈大牛家里装东西了。

除夕这天，大师都要除旧迎新、消灾祈福了。在这里，除夕这天另有一个大的祭奠活动。就是要到祠堂里祭祖。

等阿么把萝卜丸子也炸好以后，就差未几了，油炸的吃食就没有甚么要做的了。阿么就等油凉了一下，才用一个洁净的油罐子把炸过东西的猪油给装出来。这个是要筹办着先用的。

繁忙着的日子是过得缓慢的。等小鱼儿回过神来，才发明显天就是除夕了。