第61章[第2页/共3页]

不过睡觉之前竟然还记得要阿爹筹办好他们的新衣服。对新衣服也太固执了。不过，小鱼儿本身也很喜好就是了。家里年前，阿爹和小叔爹紧赶慢赶的终究把百口人的棉衣和棉鞋都做好了。下午的时候拿了出来给大师都看过了，说要比及明天早上，大年月朔的时候穿。以是几个小的去睡觉前都还挂念着呢。

过了小年，祭过灶以后，就进入了腊月二十三到除夕的“迎春日”这一阶段，也就正式地开端做驱逐过年的筹办了。

等孩子们玩够了，就都回到了堂屋里。百口人拿出小吃和葡萄酒，就筹办边吃、边喝、边谈天、边守岁了。

把给林家的礼品送走了以后，小鱼儿家里就只为了新年而繁忙了。阿爹和小叔爹就操纵统统余暇的时候来做针线，小鱼儿和阿么就卖力筹办吃食。比来几天村里来了弹棉花的，阿父就和小叔爹去弹棉花了。本年林正泽送的棉花有多，就筹办看看能做几床棉被。

除夕这天，大师都要除旧迎新、消灾祈福了。在这里，除夕这天另有一个大的祭奠活动。就是要到祠堂里祭祖。

小鱼儿朝面粉盆里打鸡蛋出来，然后用筷子搅拌一劣等一会儿。如果另有颗粒的话，就用大勺子压散。如许就能调成细致的粉浆了。粉浆调好以后，把腌好的瘦肉条倒进粉浆里，再搅拌一会儿，使统统的肉条都均匀的挂上浆，便能够下锅油炸了。这时候，阿么便能够开端烧火了。小鱼儿等锅里的油温再次降低，看到开端有冒烟了，就把上好浆的肉片放进锅里开端炸了。炸制的时候，要重视别让肉条都粘在一起了。要随时用锅铲翻翻、弄弄。等看到炸成金黄色了，便能够出锅了。

第二天的时候，小鱼儿就把已经晾凉的油豆腐和酥肉别离包装好，然后又进入空间里把葡萄酒给装了三个比较大的罐子。他筹办让阿父把这几样东西送到镇上去，再请掌柜的送到林家。小鱼儿和哥哥写的复书也一并送畴昔。小鱼儿还把油豆腐和酥肉的做法，另有如何用它们来做菜都写好了一起送畴昔。

小鱼儿就如许炸了好几锅的油豆腐。除了送点给林家外，本身家里也是要吃的，以是他就多炸了好些放着。现在夏季气温低，能够存放的时候会长点。小鱼儿炸完了油豆腐以后，看着油锅，就想到了宿世的别的一种吃食。就是酥肉了。他筹办姑息着这一大锅油来炸酥肉。

小鱼儿让阿么先别烧火了，他还得切肉呢。刚才没有想好除了油豆腐还要做甚么，以是就没有提早筹办着。

小鱼儿先去把家里的猪肉拿出来，专门切了瘦肉来做。他先把瘦肉切生长条状，然后肉条中插手盐腌制一会儿入味。在腌肉的时候，就用一个大盆装了点面粉出来筹办制作粉浆了。

在除夕之夜，百口聚在一起。吃过年夜饭，点起油灯，围坐闲谈。等着辞旧迎新的时候，彻夜守夜。是意味着把统统邪瘟病疫照跑驱走，等候着新的一年吉利快意。小鱼儿家之前根基都是大人守一夜，孩子们必定是半途中就困得受偶不了去睡觉了。

小鱼儿家里明天筹办做十个菜，寄意十全十美。除了猪肉做的菜外，另有鸡、鸭、兔子肉和鱼肉做的菜。他们家比较少吃鱼，此次是阿父特地从镇上买返来的。就是为了“年年不足”的寄意才特别筹办的。小鱼儿前几天炸的油豆腐、酥肉和阿么炸的萝卜丸子都用上了。还特地包了饺子，是明白菜猪肉馅的。这个饺子是包了早晨守岁的时候吃的。不太小鱼儿因为劈面食不善于，饺子皮就是阿么做的了，他只是帮手包。