锅化开热香后，罗锋抓起洗好的一把菘菜和薤菜扔进陶锅中翻炒，断生后铲出放一边，然后插手冷水下锅。
罗锋干脆倒了约莫半斗面粉。隋朝的一升约莫只要后代的零点六升，隋五升是以实际上也就是三升，而一升面粉也就是五百来克，这半斗面粉也不算多。
加水和面，面粉揉成亮光的面团后，他再拿来擀面杖把面擀成面饼，越擀越薄，直到比纸厚点儿。
“该当快了。”罗锋也只能如许安抚小妹。
没有烟囱，火烧起来并不轻易，多架几根柴火便看着又要灭掉，因而小妹便拿起根打通枢纽的细山竹筒吹火，吹的到处是烟，好不轻易才又着了。
连贵族官员都是吃羊油为主的期间，百姓能吃上猪油都不错了。至于麻油，实在也只是普通做煎饼之类的食品时才放，别的时候植物油更多的是用做灯油。
真是色香俱佳，小妹看的眼都直了，“想不到五哥这么会煮汤饼呢！”
家里的盐都是拿粮食换的，偶然去县里集市上换，偶然则会有人挑盐下来换粮，一升盐换十升粮，向来都是这个代价，盐价是粮价的十倍。
“哥，我们做甚么吃啊？”小妹看着罗锋提着那袋子白面，有些担忧的问。罗家吃白面的次数可未几，罗家在长白山下，这里坡地多，向来以莳植粟谷为主，就算轮作种点麦子，普通也都是交田租公粮。
“三姐夫是个猎户，脸上有个大疤，人家都叫他大疤面，传闻是之前有次打猎的时候被豹子给咬了，因为有这个大疤一向娶不到好妻。三姐多好啊，嫁给他委曲了。”小妹有些失落的道。
借来了油，罗锋却又发明家里没有配菜。
小妹端出一个小陶罐，黑乎乎的却很奥秘。
三升的面粉，擀出了四斤的面片，再加水一煮，顿时满满一大陶锅的面片汤，白白的宽面片儿，配上了翠绿的菘菜，固然只放了猪油和粗盐调料，可面上再撒了些葱花，顿时香气袭人，又都雅又好闻。
盐价高，却还品格很差。
“猪油也能够的。”
菘菜也就是白菜，不过品相远不如后代时的白菜好。
搅拌几下，加盐调味。
按汗青记录，此时仿佛已经有菠菜传入中国，但这属于新来的菜种，普通市道上见不到，也就少数的贵族官员的餐桌上才有，至于西红柿仿佛获得明末时才会从美洲传入中国。
最合适搭配面片汤的西红柿没有，西葫芦也没有，连菠菜都没。
一斤面粉做成的湿面片约莫一斤三四两，这三斤面粉倒有四斤摆布的面片。
“小妹，家里的油呢？”
“就做点不托吧。”
成果倒是个小盐罐，挑出来一点，一颗颗很大颗粒的盐巴，并不白，黄中带黑，较着杂质很多。
不过猪油在锅中化开后，还是非常的浓香的，小妹边烧火边吸鼻子，还说油放太多了。
罗锋本来还想包点饺子做点包子的，但是一想没酵母，虽说没酵母用老面也能够，或者用酒糟也能发酵，但这乡间处所，这些一时半会倒是一样也难找的。
“嗯，哥在内里还学了好多本领呢。”
“哥，你面擀的真好，挖河的时候学的吗？”小妹猎奇的问。
他还从自家菜地里弄来了一点菜，就一把小葱，另有一把薤，这菜古诗词里常见，他看了两眼感觉很眼熟，这在后代该当是叫藠头，像葱又像蒜。
“那就好，四妹呢？过的如何样？”
陶锅很厚，加热也很慢，烧了好一会才感遭到锅热，罗锋便舀了几勺解冻的猪油下锅，这猪油品格也不太好，并不是乌黑而是泛黄。
偶尔有点残剩，也是做麦饭吃，磨成面粉但是很希少。