“嗯…”
“四大名著之一的《红楼梦》，都传闻过吧？”瘦子指指桌面，解释道：“曹雪芹原著前八十回，高鹗续后四十回。现在天吃到的这些菜肴，出处就是《红楼梦》前八十回中曾描述过的贾府菜品。非论豆腐皮包子、糟鹌鹑，还是茄鲞和松瓤鹅油卷，都是书中出场过的珍羞。”
一边随口说着，瘦子已查抄过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。
才听吟罢，瘦子又向陈蝈儿举了举拇指。
赶快，张陈姐妹和小郑也纷繁脱手拆蟹。
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
“太湖蟹公然赞！”
原为世人美口腹，坡仙曾笑平生忙。
桂霭桐阴坐举觞，长安涏口盼重阳。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
“在中原，鹌鹑自古就是食补佳品，主：补脾益气，健筋骨，利水除湿。并且遵循西医的观点，鹌鹑肉含有丰富蛋白质，脂肪比例却较低，是很好的安康食品。”
“很可贵吗？我也会呢。”
与此同时，陈蝈儿也迷惑道。
张瑞秋仿佛从未想过看似敬爱的鹌鹑还能做菜，不由惊奇万分，同时目光中又有几分不忍。
“红楼菜？”
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
贪吃天孙应有酒，横行公子却无肠。
后者赶紧点头称谢，又迟滞了一下，才鼓起勇气夹起小小咬上一口。
“这红楼菜，我也只吃过一回，倒是一个老厨子做的，现在人已经不在了。明天小郑请来的大徒弟能再做出如许一道席面，当真是不轻易了。”
“这是一席‘红楼菜’。”
“啊！”
“呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确驰名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才气有几斤产出？扣除上贡帝都和直销外洋的，能上市道售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他处所的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”
接下来，许鼎持续如领导般，一边报告着桌上一道道菜品的背景故事，一边引领三人咀嚼。直使张陈姐妹与小郑吃得眉开眼笑，又增加颇多见闻，可说是身心两益。
同时，陈蝈儿与小郑也别离取下一片糟鹌鹑咀嚼，亦觉鲜美非常，比常日吃到的鸡鸭鹅等要好吃无数倍。
陈蝈儿出身湾湾，亦是美食之乡，不由猜想道。
当即，一股咸鲜和奇香在张瑞秋口中满溢开来，仿佛带着摧枯拉朽之意，一下将食者的口舌给完整淹没了。
瘦子反看了小郑一眼，道。
“太湖蟹？鼎哥能看得出来？”
“至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般申明在外，倒是江南地区老饕门客的心头好。特别是太湖蟹个大、肉甜、脂香，常常一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”
这时，陈蝈儿也不甘孤单：
“呵呵，不错啊，宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
当即，一股浓烈的蟹黄香气流转室内。
为大家续上一杯茶水，小郑又就教道。