首页 > 摊牌！我在海岛享受人生 > 第一百九十四章 低温慢烤，处理牛骨
想想便可骇……林夕涵打了个颤抖。
“牛骨髓是最有营养的部分，如许措置完以后，骨头里的钙质进一步渗入骨髓。”
他完整不想展开眼睛。
她挥刀的姿式像模像样的，但是架不住这把横刀它重啊……
“牛骨头煮个半个小时便能够，时候久了轻易开裂。”
甚么鬼？为甚么会梦到有人擂鼓……
“巨灵乖。”许乐拍了拍黑熊的大腿。
许乐见到她这个模样，RUA了一把她乱蓬蓬的鸟窝头，用茅草垫动手，将牛腿骨抱了出来。
离火以后，还在一股一股地飘着青烟。
许乐看着她眉心掐出来的新月说道：“不是煮汤，就是煮掉骨头上面的杂质，把附着的脂肪煮洁净。”
烤制的时候和伎俩，天然千差万别。
没想到牛骨麻将也是古工的一种，我就是随口一说……
“食髓知味……真正的意义是不是还能往外引申？”
技术需求主动策动，常驻保持默许翻开的这还是头一个……
他一边搅动陶罐里头的水和骨头，一边在内心头查抄着【薪尽火传】反应返来的信息。
嘶……哦哦对了，我仿佛明白了……
嗝……
“接下来就是放着让牛骨阴干了。这个急不来，必然要耐烦一点。不然带着水汽加工，很轻易形成骨头开裂，影响成品的品相。”
吃完！
“最后的大菜，烤牛骨髓。”
小沙和巨灵浅尝辄止。
“物质充沛，就是率性！”
“滑嫩、不显油腻。带着牛肉本身的浓烈的奶香味，同时又有着髓质本身的胶状口感。”
“……”
聆听大地的声音……以是这个半夜蹦迪的声音，是海水拍击海岸，还是地下水系？
“奥对了，刚才我说了，我们要制作一副牛骨麻将。明天早晨时候不早了，做一做筹办事情就成。”
热气喷涌，油汪汪的髓质，从断口处迟缓流出！
直播间弹幕——
他在烧石灰的窑里，支起来一个石台。
一院子的人、植物，各自打着饱嗝。
吃完饭后，许乐本身倒是没有闲着。
技术甚么的关掉关掉。
现在水资本丰富到能让许乐这么华侈华侈，她还是有些不风俗。
种田模板石锤了！有人要留邮箱么？
晚餐有点油，饭后活动活动无益身心安康……
分歧部位的牛肉，脂肪的漫衍各不不异，肉质的口感也各有千秋。
睡觉！
“真就开端做牛骨麻将啊？”
“哦哦我忘了，现在有过滤池，不愁水资本了……”
小丫头大部分行动是变形的，让许乐有点担忧，会不会本身会像石板上的烤肉一样，被她给片成了薄片。
“我们先睡啦，不等你了。”她摇了点头本身回屋。
“哈哈哈哈！刚才何必来着？”
许乐备出来的肉量极大，就连八戒这个憨货，也装萌卖乖，蹭到了几口烤肉。
以蔬菜为主、少量鱼肉提鲜的汤羹，入口保持着蔬菜的平淡，另有浆果的酸甜。
咚……咚……咚……
许乐心虚地从她手里取返来横刀。
餐前腌制着的战斧牛排，现在平放在石台上，石灰窑的通风坑道当中，则是堆积着燃烧的柴炭。
这一门古工的分类是骨雕……包含煮骨、切割、打磨、雕镂……
五分熟的菲力、上火打卷就离火的牛舌、眼肉则是七分熟。
“来，巨灵，弄开。”
呼，全部天下平静了……
许乐用筷子挑起来一团——呲溜！
荒岛上面也没啥文娱手腕，好不轻易有机遇做一副麻将，凑不敷人来打……
用铁刀悄悄将残留的肉质去除，剩下煮过的牛骨光彩白净，带着天然的乳色纹路。
满嘴是油的小敬爱，有些舍不得地递回刀，一边吃一边拿眼睛瞟横在火堆旁的骨头。