一阵热气蒸腾,围坐的世人靠近一瞧。
蒸鱼的时候火候全由高升把握,烧火的差事天然是张大柱的。
面团用蒸笼蒸的,普通唐朝老百姓都叫点心或者饼。
现在已经入夜,田氏点上油灯,张石急不成耐的翻开蒸笼。
现在,鱼已经蒸好,高升回身去起锅,再回身的时候,发明张大柱一家三口的手已经伸向了蒸笼里的馒头,也不怕烫,抓了就吃,还是狼吞虎咽的吃。
“阿耶,我饿。”如许白白胖胖的馒头,已经将张石的魂儿都勾走了。
唐朝老百姓的日子真不是人过的,吃的不但不尽如人意,就连把切菜的刀都如此让人抓狂。
这叫馒头的点心,还是放了“汤”的,仿佛很好吃的模样。
比及馒头一蒸好从灶台上端下来,蒸鱼的暗香从蒸笼里透出来,让张大柱和张石父子不断的咽着口水,差点吞掉舌头。
“馒头。”高升随口应了一句。
唐朝老百姓的主食是各种饼,当然有饼吃的时候必然是风调雨顺的好年景,常常喝混了野菜的面团糊糊、面疙瘩汤。
发好的面留了一团做老面以外,其他面都做成了馒头,而后放入蒸笼里,架在锅中蒸。
平常唐朝老苍内行中独一的调味品就是盐,其他都是植物调味品,比如葱花、杀鱼腥的姜,连食用油都不放。
张大柱听到儿子的话,馒头还在冒着热气,就拿一起一个馒头敏捷递给张石。
高升心中惊觉,唐朝可没有馒头的称呼,老百姓的首要吃食就是各种饼、面疙瘩,馒头在唐朝最多能称呼为点心。
张大柱一脸崇拜的看着高升,三哥就是牛逼,早就跟田氏说过,咱三哥不是普通人,可田氏偏不信。
张石接过馒头,一边哈气,一边双手瓜代动手中热腾腾的馒头,也不怕烫,咬了一口。
“好甜哦……”这是张石这小屁孩吃了一口馒头以后的第一感受。
张大柱将家里统统能调料之物都带来了,可还是少得不幸。
“还愣着干啥,快尝尝某的技术。”高升用筷子和碗夹了几个馒头出来,便道。
这回张大柱看明白了,高升要蒸鱼。
“馒头?”张大柱满脸的迷惑。
蒸笼下垫着洗净的野菜,上面放着抹过调料的鱼,再放上葱花、姜片,接着上锅开蒸。