七女一把推开张超，“让我来就好了，不必费事三哥哥脱手。”
猪杀好了，肠子等也都洗好了。
等肉腌好后，便把肉灌进肠衣里。
若不是调料和配菜不敷，张菜完整能够拿这头野猪做出一百零八道全猪宴来。
吃过猪血，水也烧好了。
不过普通的浅显百姓家里，还是没有腌腊肠的传统，主如果这年初饭都吃不饱，哪另有钱腌腊肠。平时晒点鱼干咸菜甚么的就不错了，如果能养猪，必定也是卖掉而舍不得吃的。
“这就好了吗？”
“都洗好了。”小十三几个有力的道。跟着臭哄哄的肠子等对于半天了，可不好受。
传闻皇宫和那些朱门之家实在早有了牙刷，另有象牙柄、黄金柄、白银柄、檀木柄等各式宝贵牙刷，可浅显百姓没有，普通的市道上也难碰到。
实在制作一把牙刷很简朴，削一块木片，然后在一头打上很多小洞，再找一把猪鬃毛剪齐，然后一头填进牙刷柄上的小洞，再用线绑好牢固，就行了。
留下满地的猪毛后，这只野猪终究成了一块块皮肤光亮的猪肉了。
“肠子洗好没？”
本来还要加点白糖、酱油和精等，可惜王家没用，便只能如许简朴的加盐罢了。
山里百姓家的女人，没有那么金贵，不会说整日呆在内室阁楼不见客，那只是大户令媛蜜斯。普通人家，别说见客了，平时还得下地干活，打小就得开端扯猪草喂猪放牛洗衣服等等了。
柯山和柯五每人扛了一只野猪大后腿，筐里又各背了一大块腰肉。老伯背了猪头和一块猪肉，小八他们三个少年，则别离背着猪内脏、猪油等。
这类炊火熏出来的腊肉火腿，固然表面不太都雅，但是洗净后非论是蒸还是炒，那真是甘旨。
腊肠也叫****，实在很简朴，后代张超本身都腌过。
“这边小灶也烧火，我要把这猪血给煮一下。”
野猪瘦肉多，肥肉少。
“我会，大师听我的就行。”
熬下的猪油渣，也是可贵甘旨，特别是趁热吃，嘎崩脆特甘旨。如果加点萝卜干炒的吃，也是极不错的。
张超批示着小八三个把猪肚、猪肠里的野猪食品残渣清理掉，另一边的王老伯和柯山柯五三个则在大块豆割着已经扒去了内脏的大野猪。
九女拿着扫帚出来扫地。
接着把猪颈也给卸了下来，再把猪腔顺着排骨切分红了数大块。
王家的屋里，摆了整整四张桌子，王老伯把王家庄的各家男人都叫过来一起吃这杀猪宴。
一头野猪，能做成多少道菜？
张超对劲的看着这一盆盆的肉，三百多斤的大野猪，最后也另有二百来斤，很不错。
“拿筷子渐渐划动，让这些猪血均匀受热。”
有着两颗大牙的猪头先被切了下来，然后是四条猪腿也被切割了下来。
倒是张超，最是轻松，大师都晓得张超白手走路都跟不上，是以便只让他背了那六葫芦的猪血。
“嗯，好了，你能够吃一块尝尝。”
野猪的油未几，没有野生的猪那么多的板油，可也取出来很多油，直接锅里加点水，熬猪油。
特别是这很多菜都是炒菜，这是他们未曾吃过的。
“真好吃。”
张超站在一边，七女则卖力操纵，八女九女则卖力生火烧水，很快猪血便渐渐的变色凝固。这时张超又让七女拿把把锅里的猪血划成豆腐块一样的小块。
灌腊肠还是七妹三姐妹做的最好，小十三他们老是没耐烦。
初加工后的猪血，实在已经很好吃了，张超让七女打了一盆，端到内里给大师吃。王伯柯山等人吃了后，都大赞好吃。一群人，直接特长从凉水盆里捞猪血块吃。