这就是这道菜的困难之处，因为炒糖衣必必要大火，但是要非常快的完成，一旦时候过了，糖就糊了，而如果温度冷了，糖衣没有完成，没有裹上，那么豆就失利了。
方宏筹办了很多天的老油，要排上用处了。
青团有一个很不好的处所，固然不粘牙，但是轻易变形，而叶儿粑因为包着芭叶或是橘叶蒸，就降服了变形的题目，本身软糯，却能定型，加上桃片膏做好后安排一片，加了一个甜度，和复合香气。
老商老李不差方宏多少，也就是名誉上弱很多，他们的锅巴肉片，和方宏的辨别不是太大。
“枪哥，这是甚么鬼，现场杀鱼？”
预报一下，大抵另有两章大合集章节结束。
而天妇罗之神已经将门客送齐，开端做评委的四份了。
前菜的时候实在未几，需求敏捷起油锅。
西餐厨师用十几种刀具，却做不到一种谙练，而中餐厨师只用两把刀，一把剁一把切，如果不是磨刀费事，一把刀就够了，方宏速率缓慢的措置鱼，几近一分钟一条，短时候措置了六条乌鱼，全数都只留下了片。
老商额头出汗，漏勺起来，倒掉了全数胡豆，然后重新炸。
花生出锅，方宏将豆类都放在一旁：“一次胜利，失利就玩儿完！”
RB能走到现在，早乙女折哉的感化比他大很多。不过他挂名主厨，名誉都他得了。
“可爱！”
方宏操纵超等薄片，加上没有鱼刺，让乌鱼片本身没有太大腥味加上不断炖煮的鱼汤，本身就是将腥味转化为美味的法门，以是盐都没有的乌鱼片，整锅甚么作料都没有加。
西风吹过，来高傲西洋北海和地中海异化的海风，让这里变得很冷，也是这道菜充足时候冷却的关头。
不是要寻求纯粹么，让你们见地一下甚么叫做纯粹，纯粹的鱼，甚么都没有，抱愧了，作料都没有。
方宏听到答案，微微一笑开端做最后一道菜，也就是甜点。
下午，方宏几人带着质料达到会场，而日方选手也差未几同时达到。
因为不风俗热食，一王谢客第一口下去就感受嘴烫了，但是他还没来得及咀嚼，鱼片就已经在嘴里化开，然后直接吞了下去。
不是海内没有好糕点，而是你盯着外洋看，见地太短，没见过世面。
锅里用糖、盐、辣椒、花椒、五香粉制作的糖衣也已经炒好了，还要渐渐的用热力让糖变色，到时候糖衣包裹，会变得酥脆非常。
一转头，方宏神采严厉：“老商，这一锅胡豆炸过了，倒掉！”
换句话说，每一个这个级别的厨师拿出来，都是精通统统的存在。
不过当评委开端吃鱼片的时候，都惊呆了。
“甚么是青团啊？”
她做的是散寿司，说白了就是把鱼片直接放在米团上，看起来没甚么技术含量，实则对于鱼片和米饭团的要求高于其他寿司，也是现做现吃的典范。
网上总有人显摆和果子，实际上，和果子通盘从青团演变而来。
“顿时！”
一个个的小汤碗放好，乌鱼片一个个乘入。
莫非，她是阿谁做寿司的人？
方宏做的给评委，老商和老李做的给门客。
小野伊露转头对方宏低头还礼：“请多指教。”
要晓得，米其林评审被规定不能承认本身的身份，被扣问道不辩驳的疑似米其林评审，就普通真的是米其林评审。
时候很紧急，并且怪味豆系列，都是冷却后吃的，以是必必要快。
就是这个快字！
方宏深吸一口气：“看模样，你们步队埋没气力好久了。”
而方宏的朋友跑去帮他办理牧场，本觉得要大赚了，成果一分钱没拿到。