见他们出来了，林一凡没好气道。
等候一会儿以后，世人便发明，豆浆开端产生沉淀。
“哎，我还吃过一种岛国豆腐，那是用甚么凝固剂做的？”
林一凡见世人都大惊小怪，一副接管不能的模样，提出了两个替代的计划。
卤水家里就有，林一凡使唤刘大宝归去，很快就拿了过来。
因为豆浆有好几种色彩的，林一凡天然也分了好几次倒，每一种色彩的豆浆桶都来了一遍。
林一凡听到岛国豆腐这个名字，眉头微微皱了起来。
“这我还真没吃过，听起来仿佛挺好吃的模样啊。”刘大宝听了林巧儿的描述，一下子就来了兴趣。
林一凡看着豆腐脑已经构成，出声说道。
在林一凡的强势弹压下，几人算是循分了，开端吃起了豆腐脑。
不过味道嘛，还是有点奇特的，真香！
当然，用豆浆机弄出来的豆浆，也会有一些豆渣残留，不过就是量未几，不敷炒一盘菜的。
内酯豆腐利用的凝固剂天然就是内酯了。
利用内酯只做豆腐可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率进步。
这类事情，压根就没有争论的需求。
“糖在那里，我要加糖，好久没吃过豆腐脑了。”
“石膏？弄石膏返来做甚么，那东西不是用来给骨折的人做牢固的吗？”曾清婉感觉林一凡这个要求很奇特。
“这红色的豆腐也能吃吗，我想吃这类的。”
又没有人受伤，压根就用不到这东西。
热乎嫩滑的豆腐脑，口感没有让世人绝望。
林一凡拿到豆腐，一边搅拌着还热腾腾的豆浆，一边将卤水渐渐倒进了桶中。
“我只晓得豆腐，还真不晓得豆腐还分这么多种。”吴梓萱听着林一凡的科普，感受眼睛都有些晕了。
北豆腐普通用来炒、炖、煎、涮火锅，能够长时候保持形状，大名鼎鼎的，麻婆豆腐普通就是用北豆腐制作。
“石膏是做水豆腐的凝固剂啊，这你们都不晓得吗？”林一凡感觉如许的题目，就不该呈现。
平时吃豆腐，普通是买来的，天然不会有豆渣这类做豆腐时的副产品。
“这就是豆腐脑了，有人想喝一点吗，如果再等一会儿的话，可就变成豆花了。”
“那是，平时想吃到这个还不轻易呢，你们竟然还嫌弃。”林巧儿傲娇地抬起了小脑袋。
不过内里毕竟有石膏，吃多了有能够得结石，还是不能吃太多。
内酯质地细嫩、有光芒，适口性好，也特别软，合适凉拌。
如果把石膏弄出来，不就成吃石头了吗？
“做豆腐要加石膏？！”几人还真的不明白，得知本相以后，齐声惊奇道。
“固然名为豆腐，看起来也像是豆腐，但是岛国豆腐的质料是鸡蛋和植物蛋白，此中没有豆类成分。”
“该如何吃就如何吃，用石膏做出来的水豆腐，是很嫩的好不好。”
这类豆腐的产出率是南北豆腐的一倍，是市道上最常见的豆腐。
比拟豆腐脑，豆花相对会硬一点点，豆腐脑和豆花也没有严格辨别，随口感而定。
水豆腐实在就是我们常说的豆腐，含水量高又白又嫩，很合适中老年人和牙口不好的朋友食用。
岛国豆腐这东西，在林一凡看来美满是在蹭豆腐的热度，是绝对的异端。
世人得知豆渣也能做成甘旨，对它的正视一下子就进步了很多。
北豆腐也叫老豆腐、硬豆腐，利用的凝固剂是卤水，也就是海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。
“卤水滴豆腐，这个更成心机。”
“想要更嫩一点呢，还能够用内脂做凝固剂，做成内脂豆腐。”
林一凡看着他们的闹腾，非常无语。
好几种色彩，更是让人感觉新奇，还增加了一些别样的滋味。