在林一凡的强势弹压下，几人算是循分了，开端吃起了豆腐脑。
“那就用卤水做老豆腐吧。”林一凡无可无不成，直接便决定把凝固剂换成卤水。
“石膏？弄石膏返来做甚么，那东西不是用来给骨折的人做牢固的吗？”曾清婉感觉林一凡这个要求很奇特。
“卤水滴豆腐，这个更成心机。”
“如何能加糖呢，加糖的都是异端，咸豆腐脑才是最好吃的！”
内酯豆腐利用的凝固剂天然就是内酯了。
“你们就不能消停一点吗，如果没事情做的话，就去帮我弄点石膏返来。”
又没有人受伤，压根就用不到这东西。
北豆腐普通用来炒、炖、煎、涮火锅，能够长时候保持形状，大名鼎鼎的，麻婆豆腐普通就是用北豆腐制作。
“我只晓得豆腐，还真不晓得豆腐还分这么多种。”吴梓萱听着林一凡的科普，感受眼睛都有些晕了。
“那我得来一碗，刚好饿了。”
这类豆腐的产出率是南北豆腐的一倍，是市道上最常见的豆腐。
平时吃豆腐，普通是买来的，天然不会有豆渣这类做豆腐时的副产品。
林一凡见世人都大惊小怪，一副接管不能的模样，提出了两个替代的计划。
北豆腐也叫老豆腐、硬豆腐，利用的凝固剂是卤水，也就是海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。
“做豆腐要加石膏？！”几人还真的不明白，得知本相以后，齐声惊奇道。
不过内里毕竟有石膏，吃多了有能够得结石，还是不能吃太多。
世人得知豆渣也能做成甘旨，对它的正视一下子就进步了很多。
豆浆开端凝固时，起首会变成豆腐脑，再持续凝固就构成了豆花。
林一凡拿到豆腐，一边搅拌着还热腾腾的豆浆，一边将卤水渐渐倒进了桶中。
“岛国豆腐实在不是豆腐吗，感受我学到了甚么了不起的冷知识啊。”听了解释，吴梓萱有些哭笑不得。
“当然，你们如果实在接管不了，那也能够用卤水，做成老豆腐也是能够的。”
“这就是豆腐脑了，有人想喝一点吗，如果再等一会儿的话，可就变成豆花了。”
林一凡看着他们的闹腾，非常无语。