最后包月饼的步调也很简朴,拍一点糕粉在手上,然后捏一点冰皮,弄成饼状,挖一点馅料放出来,然后包起来就完事了。
“现在还不能做。”邓希宜面无神采地摇了点头回绝道。
这时候做流心奶黄馅就简朴了,只要挖一点流心馅,然后用奶黄馅包上,就算是完成了。
正在忙活的邓希宜耐着性子解释道。
“红豆馅这就做好了,是不是比流心奶黄馅简朴多了?”
“冰皮月饼的色彩就是在冰皮内里加一些质料给染出来的。”
凉下来的红豆,被她放进一个搅拌机中,敏捷搅成了红豆泥。
林一凡的眼睛一下子就亮了。
邓希宜用了一点绿色的冰皮,很快就压好了一个绿色的冰皮月饼。
见林一凡终究承认本身的程度了,邓希宜非常对劲地说道。
赏识完本身做的冰皮月饼以后,曾清婉有些迷惑道。
说完,她就捏了一块冰皮,撒了些抹茶粉,揉了一番以后,白白的冰皮就变成了绿色。
这个小女人,看着漂标致亮,挺元气满满的,没想到心眼这么小,他质疑她气力的这件事,还能惦记这么久。
糕粉很快烤好,冰皮也放进冰水冷的差未几了,邓希宜便号召着世人一起包月饼。
尝过冰皮月饼滋味的林一凡,非常镇静地说道。
这时候,锅中传来香气,冰皮也蒸的差未几了。
最后她又插手少量盐,等红豆泥结成块状,才关火盛出。
“你要黄色就加南瓜,要绿色就加抹茶,要紫色就加紫薯,这个实在挺简朴的,比如我现在就能加点抹茶粉。”
“希宜mm,你这又是在做甚么,冰皮和馅料不都已经做好了吗?”颜思茜见状,非常猎奇道。
“我没有题目了,你们纵情地做吧。”林一凡没答复林巧儿的题目,淡淡一笑,便不再说话了。
邓希宜公然是懂行的,很快就把两种月饼热量之间的对比说了出来。
以后,她在一个不粘平底锅中倒入少量油,加热白沙糖,直到成为棕黄色,炒出了糖色为止。
邓希宜非常轻松地解释道。
“我是直接把糯米粉倒入烤盘里,烤到微微泛黄,就是糕粉了,比甚么干蒸再炒轻易多了。”
煮好的红豆,被她沥干水以后,放进冰水当中,敏捷凉了下来。