十来分钟后，冷盘就全数搞定了。
噗噗！
其别人这才如梦初醒，仓猝干起活来，不过此次没像之前一样没头没脑的干了，现在有了主心骨，就全都听主厨所说的了……
叶秋将炸得金黄的脆皮鱼推到白芸苓面前。
这时候，叶秋正做“油浸脆皮鱼”这道菜，这道菜的难点是要将统统鱼刺去除断根，还要将鱼肉拍上异化粉停止煎炸，每一处都要炸的均匀，不能够太嫩也不能够太熟。
随后，叶秋又快速的措置了几个冷盘，无一不是显现出他那高深的刀工。
这么精彩的图案的他底子就雕镂不出来。
叶秋淡定道，他甚么场面没见过，小菜一碟啦。
刘国栋说道：“刚才我问那小兄弟几年，是在问他做了几年菜，他说有20年了。我问他几指，就是在问他有多少根手指上有练刀工留下的刀疤，他说十根手指全都有，这辛苦程度，连我都做不到。我问他几手，是在问他卧刀的姿式，他说正反手都能握。我再问他飞鸟走兽皆可，是在问他用飞禽珍兽能不能做菜，他说就算是龙和凤，都能够摒挡！”
刘国栋叶秋无不赞美道：“这小兄弟也是个妙人，通行话，能够与我情意相通，晓得我在问甚么。”
“也好。”
“没错，就是刀疤。”
刘国栋摇点头。
白芸苓闻言，立即朝着刘国栋的双手看畴昔，开初并无两样，不过当她看到刘国栋手上的刀疤时，皱眉道：“莫非，是刀疤。”
这时候，叶秋又拿着刀，开端措置起鱼肉来，只见他拿着刀抹过三文鱼的鱼肉，看不出甚么，但实际上已经切成了薄片。
白芸苓快步走回厨房区，只感觉心儿都快飞起来了。
许大光瞪着眼睛看向叶秋，语气不善道：“我不晓得你给刘伯灌了甚么迷魂汤，让我来给你打动手，但是我警告你，如果我发明你不会做菜，立马给我滚蛋。”
许大光愣了一下，仓猝接过食材开端闷头摒挡起来，他算是对叶秋服了。
“好。”
许大光喃喃道，这就是他梦寐以求的刀工啊。
白芸苓承诺，就吃紧忙忙跑回厨房去了。
我靠，这不是耐久练习才气够练出来的顶级刀工：“粘刀”吗？
她晓得刘国栋的看人极准，比起他的厨艺来讲，更着名的就是他看人的目光，当年就是靠着刘伯的眼力，本身父亲才气够将旅店做到那么大的。
又吃进嘴内里尝一下，发明这生鱼片竟然没有一丝腥味，也没有一丝刀身上的“铁锈”味，忍不住大呼了一声好！
“刘伯伯，我去看看。”
随后，将鲈鱼的鱼肉拿出，均匀的撒上异化粉，来回细心撒上数遍，比及均匀地裹上粉衣，便将其放入油中煎炸。
白芸苓起先还没感觉甚么，但是听到刘国栋这模样解释，心内里也是一惊，这叶秋真是个深藏不露的大厨不成？
比及她回过神来，眼中溢彩流转，见到叶秋措置完了统统冷盘，这才走进厨房区。
叶秋看了其别人一眼，说道：“愣着干甚么，都忙起来，宴会将近开端了。”
这一手，就让他们晓得了叶秋的厨艺，也让他们晓得了差异。
白芸苓站在厨房门口，看着刚才叶秋的刀工演出，看得都入了迷。
想到这儿，白芸苓就要回厨房去，“对了，刘伯伯，你的包厢我给你留着你，你上去坐坐吧。”
这家伙仿佛只是碰了一下刀，就把菜刀给“粘”了起来。
厨房内。
三十个冷盘图案都是没有一点反复的，用料也不尽不异，但是有一个共同点，做的都相称精彩。
“太短长了。”