王姐见秋宁一脸安静，并没有过分悲伤和难过。内心反而更顾恤秋宁，这好好的女人家，一下子成了孤女，确切够不幸的。可贵的是，这女人勤奋实在，没甚么坏风俗。像现在如许靠双手，虽说不能繁华，但是起码能吃饱穿暖，不会饿着。“秋宁，你前次说想搬到老秀才府里住，王姐感觉你还是住王姐家吧!我们家固然前提不算顶好，但是一家人围在一起，也有一份情面味。再说娘但是把你当闺女看，你如果说要搬走，娘怕是不欢畅呢？”
秋宁朝王姐笑笑，然后拉着王姐到井水边，两人细心的净过手以后，就进了厨房开端筹办做蒸蛋糕。王姐家的厨房很大，案板也很长很大，统统必须的东西全摆在上面，一点也不显拥堵。秋宁让王姐把大锅里的热水倒入大木盆子里，然后又让王姐拿一个小瓦盆，细心擦洁净肯定不脏以后。就让王姐拿出筹办好的土鸡蛋，然后渐渐开端开鸡蛋。秋宁是全蛋打，并没有把蛋清和蛋黄分开，现在只是试做最简朴的家常蒸蛋糕以是不消分开。不过因为没有打蛋器，以是秋宁直接拿了一大把筷子，抓在一起打蛋。蛋液是必必要翻开的，纯粹的土鸡蛋很小个，蛋黄是红色，打出来的蛋液也色彩也深一些。秋宁感觉用土鸡蛋做蒸蛋糕，必然会有很浓的鸡蛋香味。秋宁打难蛋的速率很快，很当真，然后一边时不时会加一些糖出来。因为是隔水打蛋，以是蛋液已经渐渐开端长胀起来。
秋宁让王姐筹办了很多小碗，蒸蛋糕必须放入器皿内里去蒸，而个器皿按目前的前提来看，最那就是放入小碗内里，或者放入更大的器皿内里，等蒸好以后再用刀切成分歧的形状。而秋宁此次选的是小碗，用小碗蒸成一小个一小个的，如许拿着吃便利，并且也会更美妙一些。
秋宁摸摸本身的脸，感觉脸上的皮肤比起刚来时，已经细致很多了。并且也白净很多，不晓得是不是洗净了之前一向粘在脸上的泥，还是因为别的启事，总之这张脸真的都雅很多了。就算没有镜子，但是看到水面上倒影出来的脸，秋宁能够清楚的发明本身脸上的窜改。起首是面色红润了，其次是眼睛更有神了，这两点就很首要了，能够窜改一小我的气质。“王姐，您哪日回娘家，到时候我们提早备好质料，多做一样点心。再买一些油纸架来，包装好了，必定跟内里卖的差未几。”
“秋宁这话虽这么说，但是姐是真把你当妹子看了，姐还想看到你从我们家院子嫁出去呢？你就别想着搬出去了，好幸亏我们家住着吧!等过年我再把你的窗拿纸糊好，如许就更像个家了。”王姐直接断了秋宁的退路，盘算重视秋宁就得住自个家了。
王姐家的是纯天然的菜籽油，秋宁能够放心的加出来，如许会让鸡蛋糕蒸出来更加有光芒。而秋宁之以是挑选用蒸蛋糕，当然是因为当代没有烤箱，以是只能做蒸制的糕点。不过秋宁感觉蒸制的点心会更加细致，并且不轻易上火，更能保持点心的原味。不然为何当代的点心，差未几都是蒸制的，没有烤制的呢？
“另有十几日呢？我爹恰好做六十大寿，本来没想着大办，就是自家亲戚一块聚一聚。你还需求甚么质料直管叮咛，王姐哪日去城里全购置返来。对了，秋宁你不是读书家出身吗？如何也会做点心呢？”王姐顺嘴问着，手里正在和面，边上的包子还没上笼呢？本日王二过家里用饭，天然得包几个菜包子，乡间人家再穷也不会待慢客人。
而王姐则按秋宁的叮咛，把家里最好的精面粉，再过一次筛子，把最细最粗的面粉选出来了。秋宁选最细最精的面粉，是不想鸡蛋糕蒸出来时，内里会有很多小小的颗粒。实在做点心就是要心细，细心，当真。这三点才是点心好吃的关头，能够就因为一道工序没有做好，以是才让全部点心做出来，不香不软另有很多硬颗粒。