秋宁朝王姐笑笑，然后拉着王姐到井水边，两人细心的净过手以后，就进了厨房开端筹办做蒸蛋糕。王姐家的厨房很大，案板也很长很大，统统必须的东西全摆在上面，一点也不显拥堵。秋宁让王姐把大锅里的热水倒入大木盆子里，然后又让王姐拿一个小瓦盆，细心擦洁净肯定不脏以后。就让王姐拿出筹办好的土鸡蛋，然后渐渐开端开鸡蛋。秋宁是全蛋打，并没有把蛋清和蛋黄分开，现在只是试做最简朴的家常蒸蛋糕以是不消分开。不过因为没有打蛋器，以是秋宁直接拿了一大把筷子，抓在一起打蛋。蛋液是必必要翻开的，纯粹的土鸡蛋很小个，蛋黄是红色，打出来的蛋液也色彩也深一些。秋宁感觉用土鸡蛋做蒸蛋糕，必然会有很浓的鸡蛋香味。秋宁打难蛋的速率很快，很当真，然后一边时不时会加一些糖出来。因为是隔水打蛋，以是蛋液已经渐渐开端长胀起来。
秋宁把打好的面糊渐渐倒入摆放好的小碗内里，锅里的热水不已经烧起来了。蒸笼已经摆放好了，只等着把盛好面糊的小碗一个一个摆到蒸笼上面。接着盖好盖子以后，便能够放心等着蒸蛋糕蒸熟了。王姐看着秋宁敏捷的做这些，每一道工序看模样都极其谙练。最要紧的是，秋宁做点心时，脸上挂着淡淡的笑容，嘴角悄悄的上扬，眼神专注又当真。如许的秋宁看着更加都雅了，就算穿戴一身洗的发白，打了一处补丁的衣裳，但是还是不影响秋宁此时的美。
王姐把面粉筛好以后，秋宁的蛋也打的差未几了，接着就把王姐筛好的面粉渐渐插手到蛋液内里去。然后渐渐的搅拌开来，而这个环节是必然要细心的，在搅拌的过程当中，必然不要呈现粗颗粒，如果有最好全数拿出来。如许鸡蛋糕蒸出来，才会坚固细致。秋宁感觉如果有牛奶加出来，必然会更加好吃，如许就会有一股子淡淡的奶香味。当然蛋糕要做的好吃，还必必要插手一些食油。
“因为我娘会做点心，我娘是大户人家的蜜斯，跟家里的厨娘学过做点心。厥后我娘就把这做点心的技术教我了，恰好我又喜好做点心，也就深得我娘真传了。”秋宁顺手把案台上的东西清算好，面粉倒进面粉袋子里，鸡蛋重新放进柜子里，糖重新包好。