首页 > 田园悍妻：妖孽王爷求包养 > 第189章 开始酿酒
采摘葡萄并没有甚么技术含量，沈清竹只叮咛着挑那好的摘来，烂的、绿的都不要。
李香草晓得沈清竹是个有主张的，看他们三个俱累得一脸汗水，心疼道：“清竹，归正我也闲着，干脆帮着你们一起摘葡萄。”
江启臣一一记下，迈开长腿大步去了镇上。李香草、沈清竹忙着打井水上来，冲刷野葡萄。又唤小禾帮着在锅里烧了两锅热水，等会用来消毒酒坛子。
沈清竹在李香草的帮忙下，进了院子，把背上的篓子放在水井边，抹着额头的薄汗直起腰来，回到：“拿来酿酒的，山上另有很多要摘返来呢……”
李香草责怪道：“说啥客气话呢？我在家也是闲着没事干，这点事情又累不着。我也不客气，等酿好了，给我男人也留上一罐。这野葡萄酿的酒啥味，还没尝过呢。”
那边李香草从自家菜地里摘了一篮子的圆茄子、辣椒、豆角、番茄，提着来送与沈清竹。
如许的酒如果保存恰当，能够存放两到三年。放的时候越长，酒味越浓，口味也更好。
刚忙妥，福叔和江启臣便赶着马车将东西采买返来了，又一起帮着把马车上的东西卸下。沈清竹安排好合作：江启臣、李香草、小禾三小我坐福叔的马车进山里摘野葡萄；摘好了，福叔则赶着马车运返来；本身留在家中，洗濯葡萄，开端酿葡萄酒。
此时的沈清竹感觉本身的手都要麻痹了，另有一些运返来的葡萄，就干脆晾在那边，等明天接着措置。
比及葡萄上的水分晾干了，沈清竹用放凉了的开水，细心的洗净了手，才将葡萄粒摘下来，除了果梗，捏碎了放进干爽并颠末端消毒的酒坛子里。放一层葡萄再放一层白糖，这野葡萄酸，白糖很多放一些，便按十斤葡萄放两斤白糖的比例调着。
为了让葡萄酒的滋味更多层次，沈清竹筹算在滤好的葡萄酒里再加一次白糖，停止二次发酵，进步葡萄酒的酒精度，变成真正的干红葡萄酒。
“对了，福叔，再帮着买百来斤白糖。”沈清竹弥补道：“白糖也未几了。”
葡萄酒酿的时候越长酒味越浓，酿好今后，要把葡萄籽、葡萄皮，另有发了酵的果肉都过滤掉。
刚筹办回身下山归去，远远的瞧见三人背着竹篓子返来了。忙放下菜篮子，迎上前去帮手：“清竹，篓子装了甚么东西，这般沉？”