首页 > 铁板木匠 > 第515章 臭豆腐

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除了肉羹至尊宝还发明了街上或者家家户户门口都挂着他们口中的肉脯。实在就是腊肉,也是比较常见的吃法,没体例,没有冰箱,又不能每天杀,制成腊肉很普通。

至于菜嘛,像现在很常见的西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米。猜猜看有多少是南楚能吃到的?答案是零,这些当时都没有。南楚的时候,没有的更多点,比如一堆胡字开首的食品,诸如胡萝卜啊、别的菠菜、生菜甚么的也没有。

此时至尊宝同时说道:“好香的味道啊!”

至尊宝和鲁小鱼吃了一些肉羹和咸菜,感受固然味道朴素,但是比起当代的高超技法做出来的菜,这些东西还是索然有趣。至尊宝和鲁小鱼持续向前寻觅着美食。

像那些吃不上肉的百姓,最常见的就是盐菜。晋书里有过这么段描述“柳为布衣时过吾,吾送迎不出门,食不过盐菜……”普通来讲,以为这里的盐菜,就是盐渍的蔬菜。还真有点韩国泡菜的感受。韩国人用饭,就是各种泡菜大酱汤,南楚人也是,除了盐菜,另有酱汤。酱和豉都是当时很常见调料,乃至偶然候直接作为配菜,用酱做汤、菜甚么的。“后汉书胡广传”李贤注引谢承“后汉书”,常食脱粟饭、酱菜罢了。以是浅显人,粟饭就咸菜,或者煮点菜羹,加个大酱汤,吃个两顿一天就畴昔了,真是想想都感觉苦楚。

至于常见的,则是葵菜(现在的冬苋菜),韭菜、薤(现在的藠头)、芸(油菜)、芦菔(现在的萝卜)、菘(比较小的白菜),葱姜蒜甚么的也都有了。至于做法嘛,还是蒸煮烤煎(这里的煎就是干煎或者把水耗干,可不是放油的)调料甚么的,盐、醋、酱都很常见,别的也有饧(能够了解为糖)。

至尊宝见大油锅中捞起的一个个正正方方的恰是臭豆腐,再看看老板娘招牌上写的自创豆腐美食,欢迎大师来咀嚼。在锅炉中间还摆着一整块没有切的白豆腐,看来这女子卖的不但是臭豆腐,另有普通的豆腐。

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