至尊宝难堪地笑道:“我也是之前来吃过,非常记念这个味道。前阵子在外埠忙,这几天刚返来的,以是特地带朋友跑来吃这豆腐。”
至尊宝全然不在乎,“没事的,我晓得心急吃不了热豆腐。我只是好久没有吃这臭豆腐有些驰念得紧了,以是吃的焦急了一些。”
除盐以外的统统调料,至尊宝不熟谙,能够是南楚特有的一些调味料吧!老板娘还加了近似于葱花的香料。但是至尊宝晓得阿谁期间另有葱姜蒜,应当是一些代替品。把这些东西调成酱汁。再放入米醋,见她只滴了一点点,这是为了增加味道的层次,豆腐已有咸味,酱油也没有多放。又见她拿出一小罐不晓得是甚么酱的往锅中挖了半勺,能够是一些辣酱吧,至尊宝心中猜想。
因为臭豆腐是方才炸好的,以是老板娘先把臭豆腐端了上来给至尊宝咀嚼。一上桌就闻到一股扑鼻的“香气”。当然在鲁小鱼看来,这味道能够算是臭到家了。无法至尊宝就好这一口,他也不得不陪着他坐在那边,强忍着屏住呼吸。
这时才正式开端煎豆腐,当时油还是非常金贵的东西,大部分的菜都是直接放在锅中把水分耗干了直接吃的。如许吃起来固然对于当代人来讲非常安康,但是对于前人来讲倒是非常寡淡有趣。用植物油的话又太豪侈了,以是之前的百姓都面黄肌瘦没有精力。幸亏至尊宝的到来窜改了这个天下,在徽州全境已经在至尊宝的号令下大师都学会了用油菜花来压榨食用油的体例。吃着用油炒过的菜,百姓们别提有多欢畅了。
至尊宝忍不住先尝了一块,方才碰到牙齿就听到”卡兹“一声,脆脆的豆腐皮被咬开,暴露内里的还包含汤汁的嫩豆腐,悄悄一吸一抿,那鲜嫩的豆腐就滑进了至尊宝的口中。
只见这臭豆腐炸得金黄酥脆,内里看上去鼓鼓彭彭的,比普通市道上卖的小块的臭豆腐大上很多,可见老板娘的大器。一盘臭豆腐统共有八块,中间怕客人吃的腻还配了一些咸菜用来解腻。
至尊宝又劝了一轮鲁小鱼让他尝一尝这臭豆腐的味道,但是鲁小鱼打死都不肯尝试,至尊宝只得作罢,本身一口气吃了一整盘臭豆腐回味无穷。末端又咀嚼了一下老板娘保举的自家做的泡菜,也是酸酸辣辣共同这油腻的臭豆腐真是一绝。要不是之前吃得太多肚子有些饱了,至尊宝恨不得再点一盘来吃。
鲁小鱼心想本身这个大哥吃的东西可真够怪的,早晓得本身找个身材不适的借口先闪一步了,现在想走也难了,只能等候浇汁豆腐上桌。
“小声点,你胡说八道些甚么,谨慎人家老板娘听到。这浇汁豆腐如何就变脚指了,是在豆腐上浇汁的一种做法,不晓得这老板娘做出来如何样,归正在我们那这也是一道我很爱吃的菜。”至尊宝说着都咽口水了。
老板娘听到至尊宝这么说了也不疑有他,持续忙着厨房内里的活。
“谁叫我被熏得光想着往屋外跑了,以是就一向存眷着门口的意向,这一看就被我看出了非常。这可真是一群色狼,为了看老板娘特地跑来吃她的豆腐。”
“客长本来你对这豆腐也非常体味,你来小店曾经吃过吗?恕我记性不好,记不得客长也是老熟客了。”老板娘天然觉得至尊宝是吃了他们家的豆腐才会有如许的感悟,要晓得这个世上可只要她一家有豆腐如许东西。
至尊宝暴露惊奇的神采,“小鱼真是难为你了,这臭豆腐的味道没有把你熏坏,你反倒是察看到了这四周的静态,连我都没有重视到。”
“奇特了,方才我们来的时候还没有那么多人,如何这一眨眼的工夫就来了这么多的人?”至尊宝惊奇道。