“大哥,这老板娘这么煮她的豆腐,不会把这软趴趴的豆腐全数煮散掉吗?我看你吃的这臭豆腐内里满是软软的水状物。”鲁小鱼皱了皱眉说道。
至尊宝全然不在乎,“没事的,我晓得心急吃不了热豆腐。我只是好久没有吃这臭豆腐有些驰念得紧了,以是吃的焦急了一些。”
“谁叫我被熏得光想着往屋外跑了,以是就一向存眷着门口的意向,这一看就被我看出了非常。这可真是一群色狼,为了看老板娘特地跑来吃她的豆腐。”
“不会的,这煮上几分钟是为了去除豆腥味,也让豆腐更好的入味。这选豆腐又不会特别嫩的豆腐而是老豆腐不会那么轻易散的。”至尊宝答复道。
除盐以外的统统调料,至尊宝不熟谙,能够是南楚特有的一些调味料吧!老板娘还加了近似于葱花的香料。但是至尊宝晓得阿谁期间另有葱姜蒜,应当是一些代替品。把这些东西调成酱汁。再放入米醋,见她只滴了一点点,这是为了增加味道的层次,豆腐已有咸味,酱油也没有多放。又见她拿出一小罐不晓得是甚么酱的往锅中挖了半勺,能够是一些辣酱吧,至尊宝心中猜想。
只见这臭豆腐炸得金黄酥脆,内里看上去鼓鼓彭彭的,比普通市道上卖的小块的臭豆腐大上很多,可见老板娘的大器。一盘臭豆腐统共有八块,中间怕客人吃的腻还配了一些咸菜用来解腻。
至尊宝难堪地笑道:“我也是之前来吃过,非常记念这个味道。前阵子在外埠忙,这几天刚返来的,以是特地带朋友跑来吃这豆腐。”
“客长本来你对这豆腐也非常体味,你来小店曾经吃过吗?恕我记性不好,记不得客长也是老熟客了。”老板娘天然觉得至尊宝是吃了他们家的豆腐才会有如许的感悟,要晓得这个世上可只要她一家有豆腐如许东西。