首页 > 通灵美食家 > 第三十章:好菜

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听着王大旗的话,李川水还是不紧不慢的将吃食拿了上来,而后放在桌子上,带着自傲的浅笑道:“猴急,有你吃的!”

隔着玻璃,李川水饭菜的香味便已然飘洒到了这位大块头的鼻子里。

耳听着李川水的要求,吃着美食的郑小鹿乃至都顾不上说话,只是伸手指了指她家店里的一扇门,表示了方位。

一味……能让单身男女擦出爱情火花的调料!

固然有了好菜,但是李川水去不急着端上去,因为他晓得,眼下的菜固然好吃,但是却还贫乏一味非常首要的铺料。

……当最后一道菜装盘出锅的时候,李川水擦了擦额头的汗水,而后抬眼看了一下表。

李川水所要制作的鲁北三平菜,看似简朴,实在是有严格的讲究的。

王大旗看着那虾,那菜,连连伸手,急不成耐的伸出筷子去吃,郑小鹿则看着比较高雅,先是闻了闻,瞅了瞅,而后冲李川水伸出了大拇指。

……当李川水端着饭菜,回到餐桌上的时候,王大旗已经等得有些不耐了。

李川水把东西端上桌面后,天然引得了大师分歧的好评。

在“酱香茄子”“油焖大虾”和“醋溜白菜”这三个菜中,酱香茄子最为费时吃力,油焖大虾则前期工序很多,醋溜白菜貌似最简朴,可实际上对于厨子临场应变和经历的要求很多。并且这三个菜出锅的机会也非常首要,从酱香茄子到油焖大虾,再到醋溜白菜出锅的挨次不能窜改太大,间隔不能太久,不然的话就会导致三个菜上菜的时候摆脱,组不成一个完整的体系,影响主顾的口感体验。

制作醋溜白菜,最首要的步调就是烈火,猛醋,微辣椒,全过程李川水用了不到两分半,但是就是这两分半的时候却又是多少厨子冥思苦想也把握不透的。

前一道菜方才炒制到恰好时,李川水又将郑小鹿家早有的鲜嫩大虾入了另一旁的油锅,而后将简朴的葱花与调味的糖,姜,黄酒等异化物一起投入此中翻炒至熟。

在这些看似不首要的末节措置和堆集下,李川水只用五分钟,便完成了别的厨子需求半个钟头才气完成的事情,并且品相……涓滴不差。

当然了,因为李川水有很牛的“逆食火”的启事,这些都不是事情,何况这三个菜中的醋溜白菜还是他亲身帮着刘佐贤悟出来的,是以他做出来的饭菜也远比刘佐贤的还要好。

在完成这些后,李川水敏捷关火,一边还没装盘,又遵循本身的流程,快速起锅将别的的一盘早就切好的白菜放了出来。

这个时候,方才做好的酱香茄子还冒着热气,茄子块金黄色半软炸的油皮上还冒着可儿的小泡,那小油包分裂以后收回“嘟嘟”的声音,异化着一阵阵的热气和酱香味道,直冲人的鼻孔。

说话李川水闪进了厕所,而后他在关门时悄悄留下了一道裂缝,一边隔着门缝察看,一边又把他的小蛇精,偷偷放了出去……

“哎呀!”郑小鹿十二分的必定道:“师父的菜做的太好了,让我大开眼界呀!我觉得你光会吃呢!”

他卑鄙的打算,正式开端了。

眼瞅着郑小鹿甘旨的咀嚼,李川水脸上对劲的笑容更甚了。

郑小鹿点了下头,在浅笑中拿起筷子,先夹了一块恰好的白菜送进嘴中。

算上备料的时候,他整整用了半个钟头。

半个钟头的制作结束后,李川水的三个套菜几近是在同时成型的,而后他慢条斯理的装在了盘子里,细细的核阅了一番本身的“服从”。

这三道菜,从色香味形上,已经是李川水的极致了,固然这只是三道平常到不能再平常的家常菜,但是如果有甚么善吃的老饕瞥见,恐怕也会惊掉下巴的。

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