无尘子敏捷将一片竹箅子放入了锅内，并顿时将鸡放在竹箅子上，加盖熏制起来。
她将切好的豆腐倒入了盐水当中，这倒是为了使豆腐变得筋道，麻婆豆腐选用的是南豆腐也就是水豆腐，极易破裂，以是这一步极其关头。
当然贰心中也是悄悄不平，这场实在鉴定两边平局也是能够，只是两边程度差未几的话，出于对王室的尊敬，评委也多数会鉴定王室一方得胜。
老何一笑也不推让，正了正身子说道：“要说两道菜都是顶峰之作，天庭农庄的太爷鸡茶香浓烈，原是略胜一筹。”
劈面的谭定邦也是有条不紊，做着不异的步调，看着无尘子行云流水的行动，倒也是几次点头，他天然看出无尘子厨艺不在他之下。
一会后豆腐已经做好了，刘娟刀光明灭间就将豆腐切成了大小完整分歧的方块。
这时叶飞的麻婆豆腐也端了上来，世人不由一愣，叶飞竟然忘了浇酱汁了。
川菜即金川地区的菜肴，是中国四大菜系之一，也是最有特性的菜系，官方最大菜系，因为川菜多以家常菜为主，所老百姓也最为熟谙，以是被冠以“百姓菜”。
“甚么茶，竟然香味这么奇特。”
许青心中就是一喜，刚要鼓掌，却听老何又说道：“只是这茶香浓烈却盖过了鸡肉本身，倒是不敷以是我们分歧以为东方魔幻庄园得胜。”
第二场比试，赵鹰扬那边派出的倒是川菜宗师刘娟，这道是厨艺宗师中独一的一名女性，身上倒有金川女子的凶暴。
“好呀！刘大师公然是巾帼不让须眉，没想到我有生之年另有机遇赏识到她亲身烹调。”
观众席上的赵鹰扬倒是一副成竹在胸的模样，他调查过天然晓得无尘子是粤菜大师，倒也不会诧异。
无尘子待到茶香稳定，又均匀地撒入红糖，边撒边持续翻炒着茶叶。
而这道麻婆豆腐更是脍炙人丁，几近每个小饭店里都会做这道菜，但越是简朴的菜式越是见功底，以是刘娟挑选这道菜当然是不想取巧得胜，但也是对本身的厨艺极有信心。
“太爷鸡？”
工夫不大两人都完成了熏制，将调好的汁水淋到鸡上，便呈给了评委。
她一抖手一招天女散花洒出一片翠绿，葱根根直立，如同一朵朵小花绽放，恰是麻婆豆腐的一绝“小葱着花”，上面顿时掌声一片。
刘娟又将酱汁浇在了塔身上，一股浓香顿时被再次激起出来。
滋！
叶飞这三天可没少做功课天然不会不清楚，他也不废话，捅了捅无尘子说道：“脱手！”
起首咀嚼的倒是谭定邦的菜品，评委赞不断口，无尘子听得这般考语也是一阵严峻，宗师对决胜负只是一念之间。
下方观众惊奇之声响成一片，几个评委也算是见多识广之辈却也不由拉长脖子，从坐位上站了起来。
她手中锅一抖，水中的豆腐就飞了出来，竟是不沾一点水，掉入了酱汁中，略煮了一会，她又是一颠铁锅，豆腐长了眼睛普通飞进了盘子中码成了一座精美的九层宝塔。
刷！
这道菜因初创人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥反动后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。
无尘子却看得心疼，你妹呀！这玉顶金盏茶平时我像你要两片都要花去半斤口水，好家伙现在一下拿出半斤来。
叶飞却也取过一个石磨，磨了起来，刘娟斜眼看了他一眼，悄悄嘲笑，邯郸学步！
“老李你也闻到了，更可贵是香而不妖，淡淡的如有若无。”
同时刘娟起了油锅开端炒制酱汁，不久就传出了浓烈纯粹的麻辣的美味。