许青心中就是一喜,刚要鼓掌,却听老何又说道:“只是这茶香浓烈却盖过了鸡肉本身,倒是不敷以是我们分歧以为东方魔幻庄园得胜。”
无尘子不时用夹子将鸡从卤水盆中提出一次,倒出鸡腔内卤水,以保持鸡腔表里温度分歧,约煮了十五分钟,两边几近同时将鸡捞了起来,盛到了盘子里。
评委不由为刘娟的绝技佩服,这是传统根本上推陈出新呀,这么嫩的豆腐竟然能摆出外型来。
无尘子对于粤菜可不陌生,当下选了一只嫩子鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,放入微沸的卤水盆中,用微火浸煮。
无尘子却看得心疼,你妹呀!这玉顶金盏茶平时我像你要两片都要花去半斤口水,好家伙现在一下拿出半斤来。
劈面的谭定邦也是有条不紊,做着不异的步调,看着无尘子行云流水的行动,倒也是几次点头,他天然看出无尘子厨艺不在他之下。
比赛开端,刘娟却取出一个小石磨来,倒是要在现场制作豆腐,这原是最正宗的做法,用刚制成的豆腐,能充分保存了豆腐的鲜嫩。
这时叶飞的麻婆豆腐也端了上来,世人不由一愣,叶飞竟然忘了浇酱汁了。
第二场比试,赵鹰扬那边派出的倒是川菜宗师刘娟,这道是厨艺宗师中独一的一名女性,身上倒有金川女子的凶暴。
“老李你也闻到了,更可贵是香而不妖,淡淡的如有若无。”
评委换过筷子又咀嚼起叶飞这边的菜,不一会放下筷子来,相视一笑。
工夫不大两人都完成了熏制,将调好的汁水淋到鸡上,便呈给了评委。
刘娟又将酱汁浇在了塔身上,一股浓香顿时被再次激起出来。
“甚么茶,竟然香味这么奇特。”
刘娟干脆地说道:“那我们明天就做个最简朴的麻婆豆腐吧!”
当然贰心中也是悄悄不平,这场实在鉴定两边平局也是能够,只是两边程度差未几的话,出于对王室的尊敬,评委也多数会鉴定王室一方得胜。
赵鹰扬微微一笑朝许青点点头,他晓得叶飞那边的无尘子最强的便是粤菜,这场胜利已经预示着本身胜券在握。
下方观众惊奇之声响成一片,几个评委也算是见多识广之辈却也不由拉长脖子,从坐位上站了起来。
叶飞却俄然一拦他,取出一包茶叶来讲道:“用这个。”
刷!
老何一笑也不推让,正了正身子说道:“要说两道菜都是顶峰之作,天庭农庄的太爷鸡茶香浓烈,原是略胜一筹。”
无尘子敏捷将一片竹箅子放入了锅内,并顿时将鸡放在竹箅子上,加盖熏制起来。