鹿茸因为代价高贵，常被用鹿角胶和鹿角霜替代。鹿角胶为鹿科植物梅花鹿或马鹿的角经煎熬而成的胶块。鹿角胶有补血、益精的服从，《神农本草经》乃至把它列为上品，在鹿茸之上，说它“主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。”鹿角霜为鹿角熬制鹿角胶后所剩下的骨渣，性味咸温，有补虚助阳的感化。
鹿茸，在《神农本草经》中仅列于中品，李时珍的《本草纲目》把与鹿有关的列在上品的“白胶”和鹿茸归并记实在“鹿”条下。
《神农本草经》对于鹿茸的熟谙还很不全面，只记录了它主治“漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，人丁不老。”颠末历代医药学家的不竭熟谙弥补，到李时珍时已总结出鹿茸的首要疗效是，“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治统统虚损，耳聋目暗，眩运虚痢。”与当代熟谙已根基分歧。当代中医以为，鹿茸有补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精华、强筋骨之服从，主治虚劳羸瘦，精力倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下。当代科学证明，鹿茸具有多种疗效，可用于医治枢纽炎，促进肌肉发育，健体强身，进步耐力，增加红细胞，医治血虚病，进步血液溶氧量，使外伤敏捷愈合，减缓精力压力，促进手术后规复，进步某些分解代谢激素的程度，进步免疫力，进步生殖才气。
据《本草便读》所载：“鹿角胶、鹿角霜，性味服从与鹿茸附近，但少壮朽迈分歧，然总不过乎血肉有情之品，能温补督脉，添精益血。如精血不敷，而可受腻补，则用胶；若仅阳虚而不受滋腻者，则用霜可也。”当代临床用鹿角霜医治肾阳不敷，腰脊痛、遗精、脾胃虚寒、呕吐、子宫虚冷、崩漏带劣等，还能够外用医治虚寒性疮疡。总之，鹿角霜功近鹿茸而力稍逊。
鹿的满身都是宝。高蛋白、低脂肪，含胆固醇很低。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环体系、神经体系有杰出的调度感化。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等30多个部位都可入药。
鹿茸代价较为高贵，储存稍有不慎，极易产生霉烂和变质，是以必须妥当保管储存。家庭储藏以密封法最好。详细做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为枯燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉枯燥处便可。如果有前提，枯燥剂能够选用硅胶，不但卫生洁净，并且能够持续用几年。这里要特别夸大指出的是，鹿茸在密封之前，其本身必然要枯燥、无霉烂。
鹿又称“斑龙”，出自元朝释继洪的《澹寮集验方》一书。据记录，古时有一道人在西蜀药市卖一种成药，名叫“斑龙丸”，又叫“茸珠丸”。道人常常酣醉，但他还不忘唱着做告白：“尾闾不由沧海竭，九转灵丹都慢说。唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”意义大抵是说，当人体的肾精亏虚衰竭时，甚么“九转灵丹”都是哄人的，只要他的药物能补精益髓，大补元精。他的药方首要成分就是鹿茸、鹿角胶、鹿角霜。李时珍转载了这段记录。
梅花鹿、马鹿是我国首要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿的鹿茸叫“花鹿茸”，质量最优；东北马鹿的鹿茸叫“东马茸”，品格较优；西北所产的鹿茸叫“西马茸”，品格较次。鹿茸以3～6年所生的为佳。