鹿的满身都是宝。高蛋白、低脂肪，含胆固醇很低。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环体系、神经体系有杰出的调度感化。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等30多个部位都可入药。
鹿茸代价较为高贵，储存稍有不慎，极易产生霉烂和变质，是以必须妥当保管储存。家庭储藏以密封法最好。详细做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为枯燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉枯燥处便可。如果有前提，枯燥剂能够选用硅胶，不但卫生洁净，并且能够持续用几年。这里要特别夸大指出的是，鹿茸在密封之前，其本身必然要枯燥、无霉烂。
鹿茸，在《神农本草经》中仅列于中品，李时珍的《本草纲目》把与鹿有关的列在上品的“白胶”和鹿茸归并记实在“鹿”条下。
人们都晓得鹿和鹤都是神仙的宠物，一来二去跟玉帝混的很熟，鹿想要本身长生不老，就带着礼品来找玉帝，玉帝就说了：看在你跟着我的部属这么多年，他们都很喜好你，我固然不能让你长生不老，但我能够耽误你的生命，这已经是对你最大的照顾了，你可千万不要奉告别人。因而玉帝将一对龙角给了鹿。鹿今背面上多了一对龙角。因为鹿角是能够再生的，每年长一次。人们为了获得鹿角，就只好豢养他。而其他的植物像熊胆，麝香，虎骨，羚羊角等都要杀身后才气获得。鹿有了角耽误了寿命，人吃了龙角一样能够延长生命。因为龙角的“龙”在畴昔犯讳讳，以是就改成鹿茸角了。