步调：1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，以是质料里也没有筹办盐哦～以后切碎备用
质料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，但是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
步调：1、鸡中翅正反都切几刀，便利入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大抵一个小时摆布。
2、热锅多加点油，到七八成热时加姜蒜，火关小一点（以免鸡翅掉皮），鸡中翅沥干水分今后放入锅中煎炸，偶尔翻动一下。
5.糖醋排骨
这个菜就是模样不太都雅，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我之前在家的时候一点都不喜好吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。厥后同窗做了一回如许的带豆以后我才渐渐喜好吃带豆的。大师无妨试一下。
质料：花蚧1斤（3～4人量），姜，蒜，葱，干辣椒，盐，料酒，鸡精
4、到锅里的可乐快没有的时候加鸡精、葱段，能够出锅啦！
步调：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝能够用水泡着待用，因为在氛围中会变红的。蒜去皮切碎。
4、这时能够尝一尝汤的味道，不敷闲的话还能够加点盐。加鸡精，炒均匀，加葱花，出锅！
5、面糊全加出来今后，能够把鸡蛋倒出来啦，让它凝固一下再用筷子打散它。加盐。水再开了的时候加鸡精，搅拌，加葱花。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下持续焖。
4、别的一边，把小青菜在沸水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好以后在盘子四周按挨次放好（装点用的，当然也能够吃的了）。
2、锅热了后放油，到7、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
3、持续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，如许大抵5、六分钟的模样吧，看到萝卜干快焦了的时候就差未几了。直接出锅！鸡精都不消放。
质料：日本豆腐两包，小青菜多少棵，盐，鸡精
如许的萝卜干可好吃了，我明天早上还吃过呢，昨晚炒的一大盆，到明天早上已经没有了，嘻嘻。就着饭也很好吃的。
2、加一勺盐，再加点料酒，翻炒几下加干辣椒，花蚧的壳很快就会翻开。
步调：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看细心点哦，带豆常常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
10.可乐鸡翅
晓得大师都有没有早上或者早晨吃稀饭的风俗呢。宁波这边的人如果偶然候早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。
质料：中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，，醋，鸡精
步调：1、四时豆的清理法大师应当都晓得吧？就是把两端的筋去掉，然后掰成半其中指那么长的段，洗洗便能够了。蒜敲扁剥皮切碎。
6.萝卜干（下稀饭的小菜）
3、大抵5、6分钟就应当会熟了，看四时豆快皱皮的时候便能够加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
3、大抵炒两分钟摆布吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
质料：萧山萝卜干、油、糖
特简朴吧？不过加花蚧的时候油会溅出来，jms要谨慎点哦
3、至鸡翅正背面都金黄时，关小火，将锅里的油倒出。加可乐，可乐的分量以盖过鸡翅为好。加少量盐，茴香。盖上锅盖，中火服侍，哈哈。