如许的阴损行动底子就不是一个端庄厨师能做出来的。
海螺肉被切成片状，用杏鲍菇一起熘炒后再填塞到螺壳中，摆成花型，口味酸甜，口感脆嫩，让人食欲大振。
有丽水大旅店的厨师看到，上前扣问环境，柯梵只说没事，先抓紧时候做菜要紧。
公然这一道汤上到评委面前，又是招来一阵好评和对劲的点头。
不晓得是哪个王八羔子把火种灶眼用面团封起来了！
“小东先把风箱关掉。”柯梵要好好查抄一下灶台内部。
“惊涛骇浪”用的是象拔蚌切片摆成浪涛形状铺在蓝色餐盘上，芥末微微刺舌呛辣，的确给人惊涛骇浪囊括而来的冷傲口感，芥末虽辣，却没能袒护象拔蚌的鲜甜，这申明在芥末酱汁的调味上柯梵比例拿捏得很好。
待柯梵做的这些热菜上桌，评委们又一次革新了对他的赞叹。
之前为了加快过程，作为冷盘垫底用的琼脂柯梵提早就筹办好，就摆在案台上让其天然冷却凝固，而这时柯梵却看到琼脂光亮的大要上到处都是一块一块熔化的陈迹，如同月球大要。
柯梵不由悄悄谩骂。
竹蛏是以半菜肴半主食的情势呈上，米饭用鱿鱼丁、干贝、青口丁一同翻炒，加上葱花增香，以XO酱引味，五彩晶莹的炒饭上满满盖着堆叠起来的扒竹蛏，是一道尽显海鲜风味的菜肴。
至于冷盘的摆法技能，常日里柯梵也有在厨房里对厨师们专门培训过一次，隆冬江山这道冷盘，恰好他有讲过，王小东还影象犹新。
柯梵内心的火又开端窜了起来，这还没完了是吧！
龙虾以清蒸为主，粉丝为辅，葱姜丝滚油淋面，淡酱油增味，是一道传统技法做出的菜肴，味道清爽，香气怡人。
接着遵循菜单的安排，以龙虾、螃蟹、海螺、大明虾、竹蛏为主料的五道热菜一一上到评委席上。
“明丽海岸”是用透明的海蜇丝佐以青红黄三色采椒细丝和油炸的金针菇用红油加醋调味，口味酸爽，刺激食欲。
大明虾开背以后用铁签刷酱撒芝麻串烤，再整齐推出叠码在盘上，一排排虾头矗立，就像是等候检阅的兵士步队，昂扬有气势，蜂蜜炙烤过后带出的焦香和明虾的鲜甜相得益彰，加上调味酱料的辛香，就像是嘴里弹奏着轻巧的三部曲。
“海鸥飞处”则以海草丝铺底，摆上清汆过后的鸟贝呈几只海鸥遨游的形状，用姜汁酱油做沾汁，画面富有活泼形象的感受，一嘬一辣一咸鲜。
他做的是海米陈皮竹荪汤，海米固然形小，但风味耐久，加上陈皮助解开胃，竹荪脆口弹牙，能够给人以清爽淡雅的口感，胃口大开，惹人等候上面的菜肴。
他不是不清楚先前灶台被堵一事是有人用心脱手脚，还觉得就此便罢，没想到另有连环招在等着他。
很快王小东那边的四道冷盘已经上到评委面前，柯梵这边正在用陶锅熬煮的汤也垂垂出香。
那良庖师也不做打搅，只从柯梵手上接过那一小团面团，悄悄走到评委席那边交给林雄并私语一番，林雄听罢眉头紧皱，如有所思地看向统统参赛选手。
别说是王小东，就连柯梵也难以置信。
听到柯梵重新做出安排，他无措的感受刹时烟消云散。
也不怪王小东这么惶恐失措，毕竟他那里能想到这么昌大的赛事还敢有人明目张胆的脱手脚。
“师父你看，我们的琼脂如何变成如许了？”还未等柯梵把需求做的汤菜下锅，王小东那边又惊呼了起来。
王小东快步到总闸门那边把风箱关了，柯梵又把燃烧阀门关掉以后，把头伸进灶台检察。