第17章 瘦肉精的真相(1)[第2页/共4页]

郎咸平：我另有一个设法，就是明天瘦肉精的题目到底是瘦肉精的题目，还是化工质料的题目？因为我们发明这底子不是一个瘦肉精的题目，而是全部化工体系的失控。

王牧笛：另有一个食品，就是火腿肠，特别是“双汇”牌的火腿肠，现在卖不出去了，严峻地滞销，都是瘦肉精惹的祸。以是明天我们先感慨一句，中国这么大容不下一个安静的“餐桌”。我们先来看一个短片。屡禁不止的“瘦肉精”再掀风波，此次翻船的是中国肉类制操行业的老迈――双聚个人。2011年3月15日，河南省孟州市等地的养猪场采取犯禁药品“瘦肉精”豢摄生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。事件经相干媒体暴光后激发遍及存眷，号称“十八道查验、十八个放心”的双聚个人查验法度形同虚设、隐患重重，从“毒奶粉”到“毒豇豆”，从“镉大米”到“一滴香”，现在又出了“健美猪”。我们的餐桌上如何就这么危急四伏？

郎咸平：我们跟美国对比吧，美国食品药品监督办理局（FDA）是全天下最严格的，但是他们批准将一种叫做莱克多巴胺的瘦肉精增加于猪饲料里。当然内里题目很多了，美国食品药品监督办理局曾经在2002年的时候对出产瘦肉精的Elanco公司质询过，思疑它坦白质料数据。这是一个风波的产生，但是不管如何讲，最后还是答应每一公斤的猪肉内里能够含50毫克以下的瘦肉精，这是未几的，但是你要晓得这50毫克到最后是会到猪的肝脏内里去的，美国人是不吃猪肝的，只要我们中国人吃猪肝。美国标准之下的猪肝是不能吃的，因为250克的猪肝就能令人中毒，可见有多严峻。很多人问我，美国当局不晓得它的严峻性吗？它当然晓得，题目是药品羁系寻求的不是一个绝对的零，绝对的安然，而是在分歧的风俗跟形状之下，把伤害降到最低，这是他们法律的标准。以是在这类环境下，如果你不吃猪肝，就不会构成太大的风险。

邱震海：你更偏向于哪一种？

郎咸平：我也不晓得，我就请央视答复一下，这个事情是你挑起来的，我但愿在将来请央视答复一下，为甚么你们攻讦的瘦肉精只要3月17日抽检出来的3.4%？这个比例我们也不晓得是高还是低。为甚么其他省市都查不到瘦肉精？是你的报导有题目吗？如果你的报导没有题目的话，我请央视站出来讲，我们处所当局统统的抽检都是在坦白。不然对我们老百姓是不公允的，因为到现在我们消耗者底子不晓得出了甚么事。

邱震海：我在想一个题目，就是刚才你说的，偌大的中国容不下一张安静的餐桌。我感觉现在中国的食品安然确切是很大的题目，就像传授刚才说的，天下列都城有近似题目，是吧？

郎咸平：题目是美国一旦发明题目以后，相干当部分分或者美国食品药品办理局会做更进一步的调查，以后会透过一些手腕停止很峻厉的打击。我们不是的，我们根基是谈完以后就忘了，下个礼拜再搞别的事。