终究在德顺楼转了很多圈，咬碎了半颗后槽牙以后，拿了根上好的野山参去求里正，终究将德顺楼的开门时候往前提了提，在腊月二十三这天重新开了门。
豆汁在海内完整的烧开，随后倒入到大盆里头，拿了发酵好的酸浆水停止点化（有些处所用石膏），如许，雪花片状的物体垂垂构成并固结，成为了脑花一样的小团状，这边的人便称为豆腐脑，剩下的净水状的便叫做“浆。”
先是将泡好的豆子在石磨上磨成浆汁，随后将浆汁用略稀的棉布过滤，滤到锅里的便是豆汁，滤出来的渣便是平常虽说的豆腐渣。
“嗯。”沈香苗应了一声，抿嘴直笑。
磨豆腐的过程看似简朴，却又庞大。
“肖老兄，你的日子若说没法过，我的日子就好过了不成？”坐在他劈面的柳关厚也是哭丧了张脸：“被那两个狼心狗肺的每天折腾不说，前几日还被人套了麻袋，到这会儿也找不出是哪个兔崽子做的，真是不利透顶了！”
虽说沈香苗考虑到过年的原因，筹办的卤味吃食比平常还多上一半，却也常常是卖到下午便卖完了。
“你三叔三婶送来的，本来啊，你三叔三婶呢是说一全部豆腐，他家就算是往文韬娘舅姥姥家送一些，自个儿家也吃不完，我们家人少更是吃不了太多，因而我们一合计就说两家磨一个豆腐便是够了。”吕氏一边往豆子里头加了水，一边解释道：“本来你三叔说让你三婶在家泡豆子便好，可你三婶说，既是磨豆腐讨个吉利，那我们家也少拿点豆子泡泡，也算是咱家磨豆腐，得福分了，我便拿了些豆子返来泡，等泡好了，明儿个一起和你三婶去磨豆腐去。”
而如许庞大的制作豆腐过程，又是一家挨着一家的一向做，豆腐作坊的主家决然是忙不过来的，推磨、烧火的事情，天然也就交给了前来磨豆腐的人，吕氏说要去磨豆腐，也就是帮着去烧火，和张氏做个伴。
而沈记的买卖，这几日好的不得了。
想想待自个儿不错的姐姐，以及宣称能给本身做了仰仗的姐夫，肖万德感觉自个儿还算是不错，看柳关厚的眼神也就更加的带了怜悯。
最后肖万德不但赔了方怀仁一笔银子，还被勒令关门休整，要年后才气重新开门做买卖。