首页 > 文化之光系统 > 第六十三章 麻婆豆腐

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“我可没说,你别对号入坐好吗。”夏梦生见对方神采不对,拔腿就跑:“明霞救我!”

“你是不是傻,说了三息以后才开端……”

“你这辣椒豆腐怎能赢邪术师?”吕出曼抱着双臂,歪着头问夏梦生。

这是龙最精华的里脊做出来的一道精美的美食,统统人看得啧啧称奇,夏梦生也不例外。

麻婆豆腐的主料是豆腐和肉末。

在看淡黑袍邪术师的做的龙排后,夏梦生晓得想要赢并没有这么简朴,因为邪术师才气,对方一样能做出奇妙的味道,这点上他占的上风并不大,并且对方用绿背龙当作食材,占有得天得厚的上风。

勾芡是为了收汁,将芡汁均匀的包裹在豆腐之上,使豆腐变得光滑、华润、柔滑和鲜美。正宗的麻婆豆腐要求汁紧抱芡,无多余汤汁,芡汁薄厚均匀而不下贱。

这个天下没有豆腐,这本就是别致的存在。豆腐细致爽口,口感非常奇特,如吕出曼所言,豆腐没有味道,可这不是豆腐的缺点,反而是它最大的长处,因为它没有味道,以是才气把握统统味道。

在这个辣味占有半壁江山的天下,麻婆豆腐很合适大师的口味,如果能做到那八字规语,必定能让世人看法产生翻天覆地的窜改,摆荡他们内心的设法,这是夏梦生对峙选这道菜的启事。

在地球上麻婆豆腐也是一道家常菜,很多人会做,但是能做出正宗麻婆豆腐却很少,夏梦生兑换完这道菜后,才深切明白这道闻名川菜并没有这么简朴。

调料有瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒面、豌豆芡粉、姜蒜粒、青蒜苗、牛肉酱等。

夏梦生要做的是四川传统名菜麻婆豆腐,最作为川菜最具代表的菜,在宿世的中原可谓家喻户晓。

可他并不会承认这道菜有多了不起,而是陪陪嘴,悄悄道:“花里胡哨!”

如果精灵情愿学习厨艺,必定是天生的厨艺大师,夏梦生心中冒出一个设法,只是可惜,面前的这位姑奶奶这是个只会吃的住,在他耳边的话非常刺耳。

宿世曾有豆腐脑咸甜之争,乃至另有辣味、酸味、苦的说法,没有谁能压服谁,因为这本没有对错,豆腐搭配各种味道还是有各种人喜好。

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