“嗯。”燕之嘴里应动手底下忙活着，她把锅里的米汤都盛出来在一只木盆里，又往锅里加了几瓢水，把笼屉架在了大锅上：“大火蒸饭。”
“干吗不都揭开啊？”阿文不解的问道。
捞饭米汤，原汤化原食，这是前人所说的饮食观点，换做当代的说法就是营养的弥补感化。一碗米汤恰好补上了大米在水煮过程中溶解在水中的一些营养。
把这些油菜芯洗洁净以后，她在每一颗的前面都打了一个十字花刀。
“方才的蒸锅水会有笼屉和米饭的味道，不能用。”燕之言简意赅的说道：“今儿这场竞技比的就是调味，以是姑姑不能让菜粘上乱七八糟的味道。”
一菜一饭一汤，如许的搭配是最平常端方的一餐饭。
“挺好吃的。”阿文吃的嘴上都是点心渣子，他喝了一口茶以后小声说道：“姑姑别急，跑得了和尚跑不了庙，如果刘大人还避着姑姑，咱就想点体例到他老丈人家闹上一场，看他还能躲到甚么时候！”
燕之对那些目光是视而不见，拿了两只洁净的茶杯倒了两杯茶又走了出来。
燕之从典座僧那边领来的食材现在都摆在案子上，有水发香菇，冬笋，腐竹，有好米好面，另有一些应季的时蔬。
都是些比较常见的食材。
这些做好以后，她又把香菇去了根，冬笋改刀切片，腐竹也切成了寸段。
食材在铁锅里小火焖了一刻的时候，燕之把这些菜别离装在九只细瓷碗中，码的整整齐齐，并围着这些焖好的食材又摆了一圈烫过的油菜芯。
先前说话的男人有些对劲地说道：“如何样？我说对了吧？”
而那一碗菜倒是把报国寺供应的食材里能够入菜的食材都用上了，就连那一碗好面也被燕之做成了油炸面筋焖在菜里。做到了每种原质料的物尽其用。
燕之一出来，不出不测的便把统统人的视野都吸引到了她的身上。
“姑姑放心！”小东西两眼等着灶膛，头也不抬的回道。
燕之递给阿文一杯茶，阿文递给她一块点心。
“小徒弟，让我家阿文出去一趟成么？”往回走了几步燕之仍不断念，对小沙弥说道。
好米下锅前用水泡了一会儿，很轻易煮熟，燕之捞了几粒米用手掐了掐，感受将将没有硬心了便顿时用笊篱将米捞出放在了垫了屉布的笼屉上。
把案板上切好的食材别离装在盘子里，燕之走到灶台边揭开锅盖看了看，见内里的水还未开，她就先去往和面的木盆里加了一瓢水……
“中火就好。”燕之把先前清算好的食材都放在了灶台上，把锅里的油盛出去大半，只留了半勺底油的模样，她沉了口气看着阿文说道：“千万不要火大了！”
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“不要了。”燕之说着话已经把锅里的蒸锅水淘了出来换了两瓢净水下去：“大火烧开，姑姑要焯菜了。”
等油锅烧热后，燕之把洗好的面筋搓成一个个小球放在锅里炸至金黄色捞了出来。
姜末，很少的一点豆豉，一勺子糖，盐，以及酱油被前后投入锅中，燕之不断的用炒菜勺子在锅里搅拌着，待到这些煸炒出香味后，她才往锅里加了些水，然后把香菇，油面筋，腐竹另有冬笋片都倒了出来，将食材和汤料搅拌均匀后，燕之拿过锅盖来盖在上面轻声说道：“七十二拜都拜了，就差这一颤抖了……”
“姑姑，水大开了。”阿文冲着燕之说道。
燕之看了看两扇紧闭的门板也只好撤销了趁着两场赛事的间隙去找刘镜尘的动机。
燕之叮咛了阿文去燃烧烧水以后，本身先用好面加盐和了一块面团，并捎带手把米淘了泡在一边。