旦旦饭订价36元，毛利率高达260%，已经远远超出百分之九十九的餐馆了，如果300份都能卖完，每天的利润就是七千八，十天七万八，一个月将近二十四万，很很多了。
“哇嚓，是谁这么胆小包天，竟敢获咎我们手爷，莫非是活得不耐烦了吗？”
餐饮行业的毛利率普通在35%至50%摆布，撤除10%摆布的停业税等各种税负，大多数餐馆的利润率也就是百分之二三十的模样。
见唐墨一副优哉游哉、毫不担忧的模样，张姐终究忍不住发问。
至于贬价，唐墨向来就没有想过！
人效是厨师办事员的操纵效力，坪效是单位面积产生的效益，翻台率则直接影响着这两项，指的是每张餐桌单位时候内欢迎的客人数量和频次。
你们这么做餐饮，会毁了我五千年的饮食文明，操心吃力来钱慢，还得被人骂黑心，不如来求求手爷，手爷找米国兄弟弄两把雷明顿，带你前去抢银行如何？”
不留手这条长文一收回，网被骗即沸腾了！
“手爷曾巡游五湖四海，宠幸八国美女，吃遍环球美食，也曾屈尊到临过米其林总部，却向来没有传闻过有一款食品叫做旦旦饭！
“哎，比来不是悲惨小宝强被嫡妻背弃，就是浪荡小百合泰国弹JJ，再不然就是丫丫宝贝遭老公劈叉，弄得我是食欲不振精力委靡，手哥这一脱手公然气象不凡，又有热烈可看了！”
饶过我吧，兄弟！
开打趣，做过买卖搞过企业的人都晓得，贬价轻易，比及想涨返来就难如登天，只要一贬价，顿时就会赶跑一多量忠合用户。
最首要的是，这个代价既包管了充分的红利，但也不至于让门客望而怯步，即便放到四五线都会，只要他们感觉物有所值，绝大多数的人还是消耗得起的。
唐墨倒是想定200元、300元，乃至500元、800元一名，但正如赵欣所言，旦旦饭再好吃，总有厌倦的一天，这类价位在天下开个三五家店能够，要想快速扩大无异于痴人说梦，毕竟绝大多数的人还是理性消耗，比及新奇感一过，这么高的代价会让买卖一落千丈。
“对对对，旦旦饭旦旦饭！”
我呸，就消息图片上阿谁审美奇丑的破败苍蝇小馆，就已经让我食欲全无了！
还三十六一名？还限时供应？
因为他采购的都是最好的食材，每份旦旦饭大米本钱2元、鸡蛋本钱5元、油盐葱花等本钱2元，按每天卖300份计，均派店租、燃气水电、以及张姐的人为每份1元摆布，总本钱约莫10元到11元。
在接办小店前他就查过很多质料，晓得做餐饮能不能挣钱，最关头的目标有三项：人效、坪效、翻台率。
对于张姐老是把旦旦饭叫做蛋炒饭这件事，唐墨头疼不已。
用户没有任务和任务，也不会帮你考虑是原质料涨价了还是货币贬值了，他们只晓得，畴昔10块钱的东西你现在要卖12块，黑心的贩子嘞，然后回身投入合作敌手的度量。
“帝吧出征，寸草不生；手爷过处，鸡犬不宁！手爷你尽管放开了手脚四周搞事，我就捧着杯清茶看你搅动风云！”
“阿谁，唐墨呀，你看我们是不是想点别的体例，或者把蛋炒饭降贬价？”
张姐搓手道：“不过36一名的蛋炒饭，确切是有些贵了啊，连我都舍不得吃，这四周还是门生居多，他们实在没有这么高的消耗才气，不如贬价几天试一试？”