大师闻言都停手采摘猫爪子，跟着车老板子另有香菱嫂换了一块处所。
解释吃法和学名，车老板子也走畴昔，把上面最嫩的顶芽掰下来放到筐里，接着说道：“这东西归属五加科，根皮都能入药，有补气，活血、祛风、利湿、止痛的感化。这刺老芽不但好吃，还能治气虚有力，睡不着觉、肾虚阳萎、风湿痛、老胃病、水肿啥的。”
“那啥样才算成型，这个有标准吗？”韩江涛问道。
韩涛在一旁看的佩服不已，被看刘叔是大老爷们，但是这活干的却很详确，一层一层的蕨菜，码的那叫一个整齐。满缸后，刘叔在最上一层撒了3厘米的盐层，最上层放一块洁净有趣的木板，板上压上一块大石头。
“真多啊！”大辫子和王晓娜像个孩子似的蹲在地上，四只手忙活，转眼两人就掐下一小把蕨菜，因为现在蕨菜还很嫩，以是很轻易就采下来。
“就是，说这话就外道了（东北话太客气了的意义）。”刘叔也气哼哼的说了一句，以后接着道：“这玩应加工起来不难，就是费时候。等外皮见干今后，用手揉搓，几次搓晒10多次，在颠末两到三天就能晒干成型了。”
“这一片还算安然，我和小罗弄点野味去。”说完，他带着罗伟奔了大林子。
接下来，大师又在车老板子和香菱嫂等几个明白人的带领下摘了很多分歧的野菜。此中有老牛锉、大叶芹、桔梗苗、柳蒿芽、山韭等等，一向采到老纪三叔和罗伟满载而归，大师才意犹未尽的下山回家。
“刺老芽还叫龙牙楤。这玩应跟蕨菜一样，焯水后过凉，能够拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤都行，味道比较清冷。”
比及了村庄里，车老板子和刘叔去了韩涛家，筹算给他把野菜加工了，其别人都归去歇息了。
就如许一起采下去，溜漫步达，说是来考查，实在跟郊游没啥辨别。走了几个山坡，韩涛内心根基稀有：大青山里的蕨菜和薇菜产量很大，其他野菜的种类也丰富。
车老板子瞪了韩涛一眼，以后吐出一个烟圈说道：“都是本身人，瞎客气啥呀！”
韩涛听着热烈，也畴昔看新奇了，边走还边向着车老板子问道：“老板儿叔，啥是刺老芽？”
“确切没啥标准，野东西在咱这不是啥好东西，之前都是这么弄。传闻小鬼子在东北的时候也这么加工，倒是有个说法，刚才我们晾的叫“青干“开锅后不去毛，干了今后是绿色的。另有一种叫“赤干“，烫完以后鳞毛要去掉，晒干是红褐色的，抽完这颗烟我弄一锅你看看。”车老板子不愧是家学渊源，倒是说出了一些门道。
比来这俩月大辫子和王晓娜跑了好几次省里的新华书店，她们俩不会是再筹办考大学吧？要真是的话，确切是个功德。但是真舍不得她们，特别是村里那些丫头小子们，如果晓得教员要走了，还不哭死啊！