“天呐，这么多鹿茸啊，这下妥妥的三个先进加劳模到手了。”见到韩涛端回了一笸箩的狍茸，王晓娜一脸欣喜。
“你说的北京涮羊肉也是我们东北火锅的一种，清朝时候满族特性，当时候叫羊肉锅子。”三叔唠嗑时一点也不迟误干活，转眼一对狍茸就切好了。
再次把两只狍茸切好，三叔昂首活动一下脖子说道：“我看行，趁着东西还都齐备，这几天我和山子给大师弄一回火锅。”
“我说张妍，你冲动个甚么劲啊，我们可没承诺把茸卖给你吧！再说你有点见地好不好，大惊小怪的，我们这好东西多着呢，今后你们就晓得了。”王东这个家伙不知哪根筋搭错了，只要一和张妍凑一起就抬杠。
“三叔说的是老北京顺羊肉吗，这但是奇怪东西，吃一顿半个月人为没了，省会也没有几家舍得吃。”包益民坐在一旁，咂咂嘴，对三叔说道。
韩涛咂咂嘴：“还是少点，我已经把养殖场归个人了，如许分到各家各户，还不到一百块钱。”
“说的馋死了，涛哥，你说我们这啥都有，改天也吃一顿火锅呗！”王晓娜和张妍这两个馋猫，说话的时候哈喇子都快流出来了。
很快，茸片切完了，车老板子把它们一层层摆到铺好黄纸的盖帘上面，以后带着韩涛他们把茸片拿到阴凉通风的仓房，如许风干两天就算成了。
车老板子笑着摇点头“我可没你三叔这技术，刀工这东西不是一天两天练出来的。”
“这诗中的薄肉就是指你三叔现在切茸片的刀工，必必要把肉切的如薄纸普通，海菌指产于海拉尔的蘑菇，龙指飞龙鸟，这个就不消我说了吧。”张书文解释道。
“不是让你老板儿叔切肉，也不是让他打动手。咱东北火锅但是连络了中医的药膳，汤底必须用天然滋补药材秘方配料，综合了煮、炖、焖、煨的体例调制，不但有滋补养身的服从，并且肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚。”三叔如数家珍的说着，他每一句话都搀的这帮没见过世面的家伙直流口水。
“本来是我的，厥后我们建立了股分公司，就算归到个人了。以是你们也算是在半个国营企业练习，今后有同窗找事情多先容先容我们这。”韩涛至心想找一些专业人才来公司，他是从外洋，从本钱主义国度返来的，更晓得人才的首要性。
这么一会工夫车老板子已经把一对狍茸喷好酒，放在炭火上烤软，接下来的事情就是三叔的了，只见他一把菜刀高低翻飞，与前次切鹿茸一个样，那茸片切得比纸还薄。
韩涛把已经风干的狍茸端返来，三叔让刘国威借来的两个火盆已经装好炭火。车老板子洗完手，开端炮制起狍茸。
“火锅实在元朝就有了，但是蒙满一家，以是在清朝发光大，有首诗就说的咱东北火锅，‘比邻春酒喜相对，薄肉酸菜火一锅，海菌千茎龙五爪，何家风味比人多!”张书文这个土生土长的东北人，不但单是文明水高，对故乡美食也是体味的很透辟。
“别说这个，一说哈喇子就嘀嗒狍茸上边了。”车老板子把新放上火盆的狍茸翻了一下，急火火的说道。
刘叔把三叔切好的狍茸片用笸箩递给刘国威，表示他先把这些放到一旁，刘国威接过笸箩以后向张墨客问道：“张教员，给咱说说这诗中的句子都是啥意义。”
车老板子再次递畴昔一对炮制软了的狍茸，接过三叔的话说道：“据传，当年努尔哈赤带领部下在行军兵戈途中，为了节流时候，大师把猪、羊、牛肉，另有打猎来的狍子、鹿、飞龙、蘑菇等东西放在一口锅内烧煮，这就是火锅的来源。厥后清军入关，便把这用饮食风俗带到了中原，到厥后定都北京就有了北京涮羊肉。”