串串店地点在微博上公布出来以后，很多粉丝都嚷嚷着要去蓉城吃串串看帅哥，不过根基也只是嚷嚷罢了，不会有谁特地为了看奚川跑一趟蓉城。
因为食材可贵，当然也要配最隧道的郫县豆瓣酱、温江特产的独头蒜、菜籽油和川盐等。先将鱼去内脏抹盐腌渍，独头蒜全部放菜籽油里炸至皮皱，加剁碎的豆瓣酱炒出红油，插手葱头、姜末、料酒等作料炒香，倒入高汤，再放入仔鲇，大火烧开，然后小火慢烧，直至鱼肉一夹便骨肉分离状况，再开大火勾薄芡，加醋、白糖、辣椒油等推匀出锅。
串串店的买卖算是稳定了下来，夏天是夜市买卖的岑岭，店里的流水差未几能够保持均匀日收一千八摆布的程度，这个流水支出能够包管小店赢利，只是赚多赚少，就要看奚川和孙佑宸的运营程度了。
女孩一欢畅，孙佑宸保举的那几款典范菜她就都点了，当然，他也没让对方点得吃不完，而是建议她们少拿一点串串，毕竟吃不完也华侈了。
这段时候孙佑宸特别忙，除了做办事员、给奚川打动手、学做菜，还要跟奚媛学视频制作，因为过完暑假，奚媛就要去广州了，固然奚媛表示她能够持续帮手打理微博，视频也能够发给她来剪辑，但是视频拍摄必须得孙佑宸来，并且孙佑宸感觉本身学会剪辑也非常首要，毕竟这是他和奚川的店，不能总费事奚媛。
孙佑宸没想到对方已经猜出来本身了，便笑了笑，没有否定。
这天早晨，还来了一桌慕名来吃串串的网友，这是个蓉城本地人，典范的好吃嘴，平时最大的爱好就是踅摸美食，大到五星餐厅，小到苍蝇馆子、路边摊，只要有好吃的都乐意去尝试，平时还喜好写美食攻略，保举特性美食，在美食论坛上发了很多帖子，还小驰名誉。他明天过来，实在就是带了点查验性的意义。
女孩镇静地说：“真的是你啊？我能够跟你合个影吗？”
短发女孩笑眯眯地说：“对，我们是你们家的粉丝，这两天正幸亏蓉城旅游，瞥见有地点了，以是就过来看看，还好也不难找。”
和奚川算账筹议战略的时候，孙佑宸第一次深切体味到了斤斤计算这个词语，做买卖，真的就是斤斤计算，这里抠几毛、那边抠一块，如许才气抠出更多的利润来。孙佑宸临时没有想过本身赢利还债、赚学费之类的，他的设法很简朴，就是不能让奚川比上班赚得少，不然就真是太对不起他了。
孙佑宸点头：“但愿您明天能吃得对劲。”
“好的，好的，感谢啊。”女粉丝快欢畅死了，明天的收成真大，之前看到一个大美女，现在又看到一个水灵灵的小鲜肉，一会儿还能看到大厨，的确是到处是欣喜。
孙佑宸笑了：“对，我不是。我只是店里的办事员，我们店长正在厨房里忙。”
客人是两个年青女孩，一个留着调皮的短发，长得非常洋气，另一个长相浅显一些，梳了马尾，短发女孩笑容娇俏可儿：“叨教你们家是微博上阿谁‘川食汇’吗？”
短发女孩昂首看着孙佑宸，惊奇地打量他，然后说：“你不是拍视频的阿谁大厨啊。”
男网友点完菜，对接待的孙佑宸说：“你们厨师一开端做的那道芙蓉鸡片很成心机，一看就是专业水准，不过厥后的菜都是家常菜，没再看到他再露一手，有点遗憾。”
烧好的仔鲇完整地卧于汤中，独头蒜沉浮此中，鲇鱼一夹骨肉分离，软嫩鲜美之极，独头蒜也粑软适口，勾得人直流口水。
点完菜，孙佑宸返来跟奚川一说，奚川过了好一会儿才说：“能够，我们隔一段时候抽暇做一道庞大点的菜。明天还是给他们打八折吧。”奚川有一种碰到知己的感受，有人赏识本身的菜，他就不怕费事，情愿揭示一下本身的才气。