就算没买卖，房租、水电、职员人为甚么的，可都要钱。
乍一看，很轻易让人想歪。
不过，这么大一只羊，如果全数红烧的话，有点太多！
凌晨四点多，周小峰住的夹层房间里，本来沉寂一片的，俄然传来一阵羊鸣惊叫的声音，跟着这羊鸣声，跟着另有周小峰欣喜的骂声和斗争声。
不过，他有信心能搞定。
大女人费钱，这山羊但是能给他赢利的！
顺手把剩下的保鲜膜扔在案板上，用袖子擦了擦脸上的汗水，周小峰笑眯眯地去拿厨师服套在身上，又顺手拿了个不锈钢盆和一把菜刀过来。
这个过程，没一两个小时，必定不可。
羊糕就不做了！这个季候已经不大合适吃羊糕，并且，做羊糕也费事。
周小峰放下菜刀，拈起大不锈钢盆里的一片羊肉看了看，皮薄肉厚、肥瘦相间，体脂厚不过半寸，以他多年烧羊肉的经历，如许的羊肉烧出来，必定鲜美多汁，滋味必定很不错。
如果被周玉梅瞥见，估计会惊呆，觉得周小峰单身太久，已经饥不择食到超越物种的境地。
“咩……咩……”
不消花一分钱，就抓到一只这么活泼敬爱的山羊，这年初羊肉多贵啊！二十好几一斤，年底的时候，更是卖到三四十块钱一斤，这只山羊一会儿宰了，如何也能杀几十斤肉吧？
剥这羊排的时候，他又想起正在泡水的那片羊肉上的羊排还没剥，羊排可比羊肉贵多了，不能这么华侈！做椒盐羊排能卖的更贵，并且还更好卖。
放下菜刀，周小峰就去开炉，取出藏在烈火灶上面的最大一口铁锅搁在灶头上，一边烧火，一边拿瓢舀了大半锅水在锅里烧。
对了，羊头也剁了放在红烧的一起红烧。
宰羊，他之前没宰过。
顺手把烟头扔进脚边的下沟渠，周小峰一手拎起一大片羊肉扔在配菜的案板上，然后把装着另一大片羊肉和羊头的大不锈钢盆拖到洗菜池那边，顺手拿起一根塑料软管，接在水龙头上，就开端往大盆里放水。
羊肉红烧之前，得先飞水，飞水时候不敷，烧出来的羊肉膻味会很重。
剩下的，就全数留着做烧烤吧！归正有烧烤架，客岁下半年做烧烤用的无烟碳也另有半箱，这个季候吃烤羊肉串，再配上啤酒，固然也早了点，但差未几也能卖了！
周小峰把还在咩啊咩啊叫喊的山羊往地上一推，这家伙已经如何挣扎都站不起来。
说干就干，归正他这夜宵店除了他，也没别的厨师，这些事迟早都是他的，拖时候一点意义都没。