莫小鲜没昂首，眼神专注的盯动手里的牛排说道：“我这是在用喷灯灼烧牛肉内里的肉质，让人吃起来有种扒牛排的焦香味，但是内里的水分通过煎牛排，又能公道的锁住……
“不是？我就是想问问牛排有我的吗？”李更新咧嘴一笑。(未完待续。。)
莫小鲜点了点头。李更新一转头，发明一个专门卖力摆盘的厨师，竟然用圣女果和蓝莓等物做出了一个如珠花的盘头。
“十五……好了！”莫小鲜用铲子一挑牛排，回身扔到了身边的瓷盘内，本身看都不看骄声说道：“快点摆盘，西兰花这类爽口的配料不要给多……有两朵充足！”
看着莫小鲜在内里下了盐、芝麻油、鱼露汁、微微几滴美极酱油。抬手悄悄搅拌了起来。
李更新就见莫小鲜把喷灯上的火焰在牛排上来回游移烘烤，莫小鲜不断的变更着牛排和喷灯的位置。决不再同一个处所做过量的逗留，全部行动文雅又行云流水一气呵成。
扔到冰水里与刚才的春笋一起冰冷今后。莫小鲜用筷子把虾捞到盆子里，剥开虾壳。
扒的牛排，说实话水分顺势的比较短长。柔滑程度够了，但是水分流失的比较短长，吃在嘴里有些干涩的感受。切到正中心总还能看到血丝，有些茹毛饮血的重口味感受。
“嗯，南边空运来的，那边人吃这个就跟我们都城吃白菜一样。咱这边的浅显人可吃不起这个。不过有袋装的那种，口感实在也差未几，用净水冲一早晨也能把防腐剂的酸味冲下去。”莫小贝说完话，赶快把锅里的虾子捞了出来。
“好！”李更新微微点头。下认识又嘀咕一句：“感谢……”
尾焰幽蓝，最火线橘黄色。
一根根指头粗的乳红色春笋在锅中汆了一下就被莫小鲜捞出来丢进了冰水里。随便是一只只二两一个的大沙虾被下到沸水中……
呼呼……
“额！好标致……”李更新下认识感慨一句。俄然一双大手伸过来抱着盘子冲莫小鲜说道：“莫徒弟，我开端摆盘头了啊？”
莫小贝把搅拌好的春笋捞出几条垫底，红头白肉的沙虾摆翘在一侧。顺手抓了法香碎末洒在其间。
叮咛完。莫小鲜一扭头看着身边的李更新问道：”你看够了没有啊！你这兔子……阿嚏！”
但是明天严墨竹和杨红鲤都非常正视这餐饭！
“刺啦……吱吱吱吱……”牛排被莫小鲜扔进锅里。
一种是煎，多用平底锅。
“谁说你是兔子了，你就这色色的眼神。说你是兔子我都不信！你这边的兔子肉如何了？”莫小贝苦笑问道。
“你如何还在这，我们严总酒量但是一筷子的酒量。你从速去吧！”莫小鲜催促了一句。
李更新微微渣渣眼睛，冲着妞妞换了一句：“我出去了啊……”
莫小贝拿起平底锅，在其间倒了些许橄榄油，待油热了今后，下了块黄油，又捏开一块芝士饼扔到平底锅里。
一旁的莫小鲜用平底锅倒了些许橄榄油，配了些黄世故动几下，一大碗大蜗牛肉被倒了出来。
有人递给莫小鲜一个巨大的金边欧式大盘。
而煎的则恰好相反，水分保存的很好，但是有没有了那种岩石碳烤的焦香味。
手里那着木铲子缓缓滑动一会，感受油温差未几了，顺手拿起家边的红酒瓶子，在内里悄悄一倒，顿时李更新感受鼻子里飘满了葡萄酒的味道。