之前手头紧，唐海就真的只烧一些鱼来接待，但现在他手头不紧了，搞不好他的支出是小火伴们中最多的，那就没需求省接待好朋友的钱了。
其次，这也是鱼汤最首要的一点，要用大鱼骨敲出骨髓来熬高汤。
……
鳕鱼唐海这么干，鲤鱼他也这么干。
鱼骨髓里包含丰富的‘脑黄金’，也就是某种多不饱和脂肪酸，简称dha阿谁，敲开骨髓拿来熬汤，不但味道鲜美，营养更是丰富非常。大鲤鱼之以是拿来打火锅或者做汤，实在就是切块后骨髓出来了。
唐海还是盯着他。
“好啦，先不要说了，我们先把胃填满吧，我都已经闻到了唐摒挡的鱼汤香味了。有甚么事我们能够吃完再说嘛。”千代甜甜笑道。
唐海给本身定下每周一天的假日，毕竟上帝都要歇息，更何况是人？
蛤蜊一旦熟了就会本身翻开，死的蛤蜊则不会。不过唐海挑的蛤蜊必定没死的，过一会儿后蛤蜊汤的浓香就披发开来。
“谈不上厨艺，就是会做蛤蜊。”千代转头对着唐海笑了笑，甜甜的很灵巧的模样，有些像阿谁叫做梅泽由香里的日本女棋士，给人一种邻家mm的感受。顿了顿，她又笑道，“我们北海道的女儿都会做蛤蜊。”
“唐！才一段时候没来你这里，你这里的河道管理得真超卓！的确令人难以置信！”千代听到了脚步声，回身发明是唐海，立即像小孩子普通喊了起来。
再加上唐海这段时候倒了很多‘培养液’下去，河里水草长得很快，锁住了泥土流失。并且他的四条白鲢又是滤食小妙手……
唐海做的鲤鱼汤之以是让那么多人念念不忘，是因为他是用措置鳕鱼的体例来措置鲤鱼，用他的话来讲，他从未见过鳕鱼摒挡工夫在他之上的厨师，这并不是吹牛。
不过现在能赚到钱了，唐海本来小金库里就两千美金，现在才卖了几天吃的，就差未几到四千美金了，他反倒想多歇息了。
起首把鲤鱼破开取内脏，淘洗后抹上盐巴，吸走水分和太腥气的血液，稀释了就是精华。
底料是鲣鱼和海带，洗净后加水熬，比及汤水被熬掉三成摆布，金黄色透明的甘旨汤水就会呈现，这时候把鲣鱼和海带取出，汤汁再过滤一下，放上蛤蜊来煮便能够。蛤蜊一煮开，直接就能吃，乃至用这汤汁泡饭都是一道甘旨。
唐海熬好了汤以后把特地取出来的鱼骨捞出，包好了才丢渣滓桶。
再把一些酸菜鱼的配料按挨次下锅里，熬一会儿，把烫汁稀释，就成一会儿酸辣鱼汤的锅底了。
成果，现在就唐海家门口这段河，明显深有2米，但看着却仿佛是一米不到！太清澈了，给人一种‘清泉石上流’的感受！
而沐浴刚好是能让人减少精力的体例，唐海乃至记得初中考体育的时候，教员特别叮咛过，起床不能沐浴，不然轻易考差。
判定蛤蜊吵嘴的体例，就是在蛤蜊刚熟的那一刻，看看能不能用汤勺直接取下肉！
因为这个特性，蛤蜊壳生长出了很多小弄法，到厥后乃至生长出了‘蛤蜊内壁画’之类的文明艺术来。
直接就能看到鹅卵石、水草、小河蚌，眼尖的还能发明一两只黑背的小鱼！
“不要紧，我帮你，很快就能弄好。”千代笑着把一桶鸡块放餐桌，轻车熟路的往厨房走。
唐海正在想着事，千代已经熬好了大大一锅喷香的蛤蜊汤了！
对于唐海，之前穷的时候让他歇息他都不肯意干，双休假日在他看来的确就是对生命的华侈，最好大师都一起采取中国汉朝的歇息轨制，农历初1、十五，每个月只歇息两天……