江蓓这时面前一亮，说：“这个我晓得，我那次去金城吃牛肉面的时候，他们说内里就用了蓬灰。”
能量值：10
江蓓无法的看着两人，好吧，既然都劝本身尝尝，那本身也不好太矫情，实在不可就少尝一口算了，并且她感受表哥的室友对吃还是挺有研讨的，说不定真有不测欣喜呢。
“甜醅子酒精味很小，并且内里放的青稞，口感和醪糟辨别很大，喝起来还是很清爽的。”刘小宁也帮着李昊保举，说：“你真能够尝尝。”
“不过你也别光吃甜醅子啊，那灰豆子也尝尝。”
灰豆子也是西北特性之一，状如赤豆粥，只不过它用的是麻色豌豆，并且插手了红枣、白糖等。
……
“江蓓，这个甜醅子不错。”李昊吃了一口，然后把本身那碗往江蓓那推推，表示她能够尝尝。
……
物品：甜醅子
“棚灰？”李昊一愣，嫌弃道：“那多脏啊。”
“如何说？”
江蓓因为不太喜好酒精味，以是要了一碗温的灰豆子。
舀了一小勺甜醅子，微凉的汤有些酸甜，一粒粒舂净精皮的青稞嚼在嘴里，不测的有嚼劲，仿佛麦芽糖似的，而最首要的是这类微微的甜味和淡淡的酒精味并不抵触，这让之前回绝醪糟的江蓓有些想不通。
江蓓再喝一辩才道：“是啊，之前喝热醪糟，内里的酒精味感受都能冲到鼻子里，这个甜醅子喝起来就舒畅多了。”
“实在这个‘灰’说的不是它的色彩。”刘小宁解释道：“这里的灰，指的是蓬灰。”
“哦，怪不得呢。”李昊堕入回想，然后俄然拍了一把刘小宁问道：“二宁，你晓得207的阿谁头挺大的哥们吗？”
刘小宁先瞅了一眼体系信息。
李昊的这番狗腿行动让刘小宁冷眼鄙夷。
其次二者的液体固然都是用谷物和酒曲发酵，但是醪糟里的糯米遍及更稀，人们首要喝醪糟汤，反之甜醅子内里放的青稞比较多，乃至看起来靠近稀饭的感受。
以是在西北地区一向有句顺口溜叫做“甜醅甜，白叟娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”，由此可见甜醅子的浓稠。
“没错。”刘小宁点头，说：“灰豆子里的蓬灰能够让豆子变的绵软，又制止了长时候的蒸煮导致豆子的口感完整成为豆沙，同时还能让汤里多一种介于苦涩和淡甜之间的味道，很合适不喜好不喜过于甜腻的人。”
灰豆子在吃的时候，必须是不凉不热，温度恰好入嘴，和甜醅子一样也是夏季夏天都能够吃。
“本来是如许。”江蓓恍然大悟，怪不得舀出来的灰豆子糊糊敦敦，浓稠绵密，吃起来却有种微硬的嚼感。
甜醅子淡红色的液体如米酒普通，内里另有一些麦子，而灰豆子是一种用豌豆、红枣做的比较浓稠粥。
李昊看着江蓓碗里的食品明显是暗红色的，有些不解。
“老板，你的nai子如何卖？”
李昊冲动的连着点头：“对对对，就是他。”然后又道：“他和班长挺熟的，前次班长跟我说，他俩在小卖铺买牛奶，你晓得那哥们跟人老板如何说吗？”
“二宁，为甚么这个稀饭要叫灰豆子啊？”
两碗甜醅子是刘小宁和李昊的，甜醅子有凉热之分，两人毫不踌躇的挑选了凉的。
李昊笑着邀功道：“我没骗你吧，就说你会喜好的。”
美食当前，不成孤负。
先容：西北地区的特性美食，去筱麦或青稞发酵而成
刘小宁想了想，说：“有点影响，上大众课的时候见过，他仿佛就是金城的吧。”
“真真的，清爽的不可。”李昊从速拍着胸脯答复，说着还到店里重新拿了把勺子，递给江蓓。