下一个应当就是川香馆，他们的大厨已经两天没去后厨了，估计不是躲在某处瑟瑟颤栗，就是在闭关苦练中......”
“是没到，可就数我们旅店最慌啊！这两天古总每天调集我伯父他们开会，每次开完会各位主厨都冷着脸，脾气都见涨了！
周栋想了想，目前也只要这个别例了。
“碧藕脂玉粥？小周，甚么是碧藕？”
本来是筹办与柳长青面谈的，新品越来越多，就算是本身也有些吃不消了，周栋也想听听柳长青的定见。谁想到怀夫君这个堂堂的米其林三星大厨比粘皮糖还要黏人，就干脆在电话里说了，一面跟柳长青在电话中大抵说了下本身‘幸运的烦恼’一面向鲁厨砧板走去。
周栋道：“哦，不是还没到我们旅店麽？”
卤煮火烧靠得是老锅卤汤，又有小潘帮你，倒是能够做为常品每日供应，至于别的早点则每天换个花腔。如此一来，小周你更轻松了，客人也会更有等候感。”
现在他洗菜技术是完美级，只需挑选一个合适的机遇便能够接管冲破任务，直升传说级；再加上大师级尝味，和即将进级为大师级的刀功，就算控火、炒功等还只是厨师黉舍毕业生的程度，综合程度已经不比特二级厨师差多少了。
周栋停下刀，心中有些不喜，还差400多技术点进级刀功技术呢，这个申诚究竟是有事没事儿？
柳长青不愧是老勤行中少见的‘奸商’，闻言哈哈大笑：“这个题目实在很轻易处理，小周你现在有狗不睬包子、秘制鸡蛋饼、卤煮火烧和即将上马的碧藕脂玉粥对麽？
“实在就是浅显的莲藕，我会用特别体例做出碧藕的结果来。
以是我们必必要制定一个食谱，比如说周一供应狗不睬，周二供应鸡蛋饼，周三供应鸡蛋饼和碧藕脂玉粥等等......
新品获得的赞美值永久是最多的，以是碧藕脂玉粥必须尽快上马，更何况今后能够另有更多的新品，如果不遵循柳长青的体例来，本身就是有兼顾术怕也很难对付。
这些天周栋以‘刀功宗师’之姿厚着脸皮赖在三砧上‘走量’，永久只切最简朴的土豆和青菜，已经积累下了很多的进级技术点，如果不出不测，这几天应当便能够冲破到‘大师级刀功’了。
电话里的柳长青尽是迷惑。
藕他是见多了，碧藕就向来没见过，不要提甚么神话传说，那边面的神仙倒是吃过这类东西，实际糊口中却到那里去找？
周栋，你看看你身边都是些甚么人，莫非还不觉悟麽？”
可你一小我的力量毕竟是有限的，就不说这即将上马的碧藕脂玉粥了，今后还会不会有别的的新品推出？你是周劳模周鲶鱼，可不是周铁人啊！
“呵呵，就算小周你不说，我也正要和你谈谈这件事呢。”
我实在最担忧的就是我们鲁厨，你也晓得，卢老爷子是鲁菜系的大佬，一贯对本菜系要求更加严格，管杀不管埋啊。更何况他还是劈面‘食为天’的厨师长......”
“这有甚么分歧适的？不然如何办，小周你是要‘鞠躬尽瘁死而后已’麽？如果没了你周大厨，客人们还不得闹起来，早点部可如何办呢？”
大师真的是很没法了解，小周徒弟明显刀功如此超卓，干吗非得像个初入砧板的学徒一样，冒死切这些没啥技术含量的菜呢？虽说土豆丝也见工夫，可如何看也配不上小周徒弟的刀功。
“哎，现在还没轮到我们九州鼎食，别的馆子已经开端了。
周栋现在就是九州鼎食早点部的金字招牌，这牌子如果砸了，起首受丧失的就是他老柳的荷包，他天然体贴得紧。