刘海点点头，一边看顶级大厨烹调顶级食材，一边和周达益小声闲谈着。
中间就担搁那么一会工夫，刘海等人走进厨房的时候，周大厨已经把鲫鱼清算好了，正在热锅。
看着风风火火的周大厨，周达益有点无法，周大厨甚么都好，就是有点直性子，不太好办理，但是没体例，为了皋牢他，周达益连店里的股分都能送，这么一点小瑕疵，他当然更能谦让了。
出锅后，周大厨也不说话，直接拿起一个瓷勺，开端咀嚼鱼汤。
鲫鱼豆腐汤，一道最简朴的最家常的菜。
有本领的人都有脾气，各行各业莫不如此嘛，周达益如许自我安抚着。
绝顶食材，加绝顶厨艺，碰撞出来的火花有多刺眼，刘海算是体味到了。
说完，也不等周达益说甚么，直接把鲫鱼放进早已筹办的一个装有水的小盆里，让门徒们捧着，本身率先朝后厨走去。
很久，刘海才从绝味中摆脱出来，然后迫不及待地又咀嚼下一口，持续沉迷在美食当中，不肯出来。
周大厨咀嚼完，中间的周达益早已按捺不住了，迫不及待用小碗盛了一碗汤，开端咀嚼起来，很快，就被鱼汤的味道攻占了心神，沉浸在美食中不成自拔。
周达益见本身店里最短长的大厨看着鲫鱼都两眼发光，心中顿时对刘海送来的这些鱼的层次有了一个根基的认知――周大厨咀嚼和才气他是晓得的，在全部美食行业里，都是最顶尖的，雨霖铃的买卖之以是能这么火，跟本身能挖来这位厨艺大神有最直接的干系。
“老周，筹算做甚么菜？”一进厨房，周达益就迫不及待地问道。
刘海如有所思地点点头，这是一种典范的中国思惟，最简朴反而最难，因为要回归本真，寻求天人合一的境地……
一小勺鱼汤放进嘴里，周大厨就闭上了眼镜，细细体味着，很久，才展开眼，暴露心对劲足的神情，然后看向刘海，朝他竖起了大拇指，道：“公然是最顶级的食材，这我之前不晓得烹调锅多少野生鲫鱼，能达到这个品格的，还向来没遇见过，高！”
等一碗汤喝完，这一次，是刘海朝周大厨竖起了大拇指，忍不住赞道：“周徒弟不愧是最顶级的大厨，这厨艺，短是非长。”
刘海也不消人号召，中间就有碗勺，也直接盛了一碗，开端咀嚼。
周大厨却摇着脑袋道：“这么好的食材，如何能随便让他们做，得我亲身来。”
“老周如何样，我就说信赖刘老弟的本领不会错，前次那种品格的桃子，也就刘老弟能弄来，此次的野生鲫鱼我看层次也不会差，从速让厨房做出来，看看详细如何。”周达益笑着阿谀了刘海一句，又让周大厨把鱼交给他门徒，送到厨房里去。
直接周大厨烧热油，把措置好的鲫鱼煎了一下，然后倒入净水，用大火煮，煮的时候，周大厨也不说话，只盯着火，仿佛要把控每秒钟火的温度。
以后是盖锅小火焖煮，直至出锅，全部烹调过程中，周大厨只利用了鲫鱼、豆腐、净水和食盐。
刘海倒也挺乐意去如许顶级私家饭店的后厨见地一番的，点头同意了，然后跟着一世人来到一个超等大的厨房。
“周老板，现在晓得我这鲫鱼的品格了吧，跟你说吧，这鲫鱼我可得来的不轻易，代价必定低不了。”刘海笑眯眯地看向周达益。
在场的人里，单是这套鲫鱼豆腐汤，刘海最能体味到周大厨的厨艺高超之处，因为他本身也用同层次的鲫鱼做过一样的鱼汤，和周大厨的一比，本身做的鱼汤，固然博得了母亲的夸奖，却只要喝过两道汤他的明白此中的差异有多大。