“没，那种人，我如何会给钱。”张扬笑了笑，再次安抚几句两老，此事就此揭过。
本来这类事不该他管，但是就是碰到了，张扬不管看不畴昔。
以是把握好下刀的力度，会节流更多的体力。
上初中就在店里帮手，六七年了，张扬在店里颠末爸妈的指导，竟然青出于蓝而胜于蓝，现在炒的菜，都比他爸妈做的好吃。
不然普通饭店，刀工一天要切很多菜，切菜也是非常耗损体力，长时候下来，普通人受不了，即便是谙练的刀工也很难对峙太长时候，时候长了手酸胳膊酸软。
收庇护费都这么放肆了，还打着物业费的幌子，这如果然有人信了，钱就打了水漂。
下午，张扬在店里帮手，炒菜切菜，张扬早就学会了。
最首要的是，前一刀下刀狠，对于下一刀提刀有帮助感化，借助案板的反弹力量，菜刀就能轻松提起来。
张妈有些担忧的问道：“儿子你返来了，没事吧你？”
看到张扬安然返来，并且没啥事，算是松了一口气，两个阎王爷总算是没来。
然后就是切菜，切菜需求的是刀功，是个技术活。
“都被打蒙了，我也忘了，仿佛是张甚么特性菜甚么的玩意。”
起首是洗菜，这不消多说，只如果小我都会。
“不，我还要砸他家店，要不然我咽不下那口气，咦，他家店叫甚么来着？”
别说，现在的混子脑筋也不是普通的好，还能想到这招。
“别管了，这小子太他妈放肆了，竟然如许对我们，这仇必须报，必然要弄死他。”
张扬普通环境，不到二十秒。
张扬对于切菜可谓是深故意得，切菜跟兵戈一样，菜刀就是手中的兵器，要切好菜，要做到专注，就是满身重视力集合到菜刀上。
见张扬分开，范间就开骂了：“我曹，这孙子如何这么短长。”
张扬筹算让蚊拉听听两人的扳谈，顺道跟从两人找到这个团伙的窝点，张扬筹办找时候一窝端了。
炒茄子，茄子吸油，倒的油要比较多，然后将切成条的茄子倒出来，直接开炸。
这个时候把握的的程度，决定了菜的色香味。
如果切出的四不像，浅显饭店还好说，在星级旅店，会拉低全部旅店的层次。
切菜以后就是炒菜，炒菜内里的门门道道就多了，每个厨师有本身的门道，从上锅，看锅的温度凹凸决定倒油的时候。
饭店炒菜，比家庭做饭要快，毕竟人多，炉子火旺，普通菜几十秒就出锅，像炒青菜，十秒钟不到就出锅，时候长了担搁事，还炒老了不好吃。
说实话，张扬在厨艺方面，只是在厨房呆了几天，没想到无师自通，很快就学会了饭店的统统操纵。
刘小川也心不足悸道：“谁他妈晓得，的确是人形战役机，十小我我惊骇都放不倒那小子。”
很快油开端冒青烟，油也不能太热过分，七八分刚好，如果太热，茄子就要糊了。
刘小川厉声道：“对，打出翔，让他本身吃下去。”
两人骂骂咧咧站起来，至今还感觉腿软的不可，拍打玩身上的泥土，范间道：“走，找老迈，必然要让他给我们出头，这回我们叫几十小我来，把他打出翔，让他哭着喊我爸爸。”
以是去旅店用饭，普通的菜式都会摆出很多花腔，就算是一盘小小的牛肉，也能突显艺术性，艺术跟切菜的技术有很大的干系。
找来蚊拉，张扬也是有目标的。
张扬笑道：“爸妈，你们放心，没事了，他们是收庇护费的小混子，已经被我打发走了。”
他们晓得自家儿子练体育的，技艺还不错，只是对方带着凶器，担忧儿子出去以后遭到两人攻击。