归正腊肉是好吃的。
杨爱群看着这么大一碗肉，更是骂本身败家婆娘，这日子不过了。
都啥年代了，还蹲马步练拳。
“蹲好，手上用力，软绵绵没用饭迈？”
腊肉放在谷子里储藏，谷子能接收腊肉的水分，包管腊肉干爽，不发霉、不长虫。
很快，内里就飘散起腊肉的香味。
杨爱群用火钳夹着腊肉两侧，塞入灶孔里，肉皮朝下，架在火上烧肉皮。
“当家的，去摘点四时豆，我洗腊肉。”
刘春来听到这话，不由迷惑，老娘竟然不喊老四起床？
“可惜了这些油，都能炒一锅菜了。”
即便家里缺粮，也没人会舍不得这点粮食。
内里确切有点乱，不过，此次严打后，就会好很多。
杨爱群把这些洗肉水舀出来，倒入中间的猪潲缸，等着喂猪的时候再加点，猪会吃得更欢。
刘春来本身没吃过，但是腊肉好吃啊。
刘春来无语，也就不吭声了。
每当鸡鸭不下蛋也不打抱的时候，就喂点有油的谷子，要不了多久就会下蛋。
即便有谷草包裹，腊肉大要也沾了很多谷子。
等刘福旺摘一大盆四时豆返来，老两口一起忙着把四时豆理洁净，然后刘福旺就不管了。
因为穷，好几家人分一头猪，每家也没几块腊肉。
不烧，这玩意儿难以煮熟，味道也不好，何况杀猪的时候能够毛也没刮洁净。
“这么多了！打谷子得煮肉呢，过几天修路没油水可不可！”杨爱群本来就肉痛。
腊肉、四时豆跟米饭连络能有多好吃，他不晓得。
刘福旺不爽地坐到灶门口，一边拉风箱，一边往灶里添柴，口里还叼着叶子烟竿。
杨爱群又沿着锅壁倒入少量净水，才盖上锅盖。
刘九娃见刘春来手上有力，声音大了起来。
杨爱群把谷草翻开，右手拿菜刀，左手伸出两根手指在肉的一端比划了一下，想到人多，这点肉太少，又多伸出一根手指，把菜刀今后挪动。
随后燃烧烧水。
水热后淘米下锅，米入锅后，不时搅拌，制止米粘连成小米团。
刘春来见老娘舍不得还找借口，当即辩驳：“修路时，大队管午餐呢，打谷子割新奇肉嘛！”
一向到厥后，刘春来部下一名来自西南的骨干员工，从山里故乡带来的腊肉，请刘春来吃过以后，才让刘春来发明，本身竟然错过了如此甘旨。
杨爱群把昨晚剩下的鸡端出来，闻了闻，没馊，倒入锅里又加水熬着。
跟着热气散开，一股米饭的香气弥散。
锅烧腊，冒出滚滚青烟。
“早餐还没煮呢。”刘春来翻了个白眼。
用菜刀把烧糊的肉皮大要刮掉，两侧也用刀刮一下，锅里洗肉的水就漂泊着一层油。
PS:兄弟们，这是葫芦的最爱，绝对甘旨，有兴趣的能够试着本身做，但是腊肉必须正宗，这恰是吃四时豆的季候。
用丝瓜瓤几次洗濯，本来黑黑的肉皮变成金黄色，两侧让肥肉也暴露淡淡金黄。
米汤顺着筲箕的裂缝，流到上面的珐琅盆里。
很快，刘福旺摘了一大盆四时豆返来。
“嗤~”
杨爱群把菜刀平着拿在手里，腊肉放在菜刀上，从堂屋走出来。
还没吃几次，就来到了这个期间，这个也不晓得是不是本来天下的天下。
“当家的，来帮我架柴！”
正要切，可想着不能给贺黎霜这将来儿媳妇儿留下抠门婆婆的印象，又咬牙今后挪动了一点，这下也没用手指比划。
再翻炒均匀，把四时豆收拢在锅底，用筷子把筲箕里沥好的米饭一边倒，一边划散，饭粒覆盖在四时豆跟腊肉上面。