为了能让吴敏霞熟谙到这个将来的市场有多大，吴小正干脆把三轮车停放在刘水根的店门口，带着伉俪俩在市场上逛了起来。
腌萝卜干是吴小正推向市场的第二个种类，为此他已经筹办了很多天。
“就这么定了，老娘……哦，我跟你干了。过年那几天我们得回一趟杨家，然后你姑夫就得赶返来值班，大年初三四我就返来，详细要如何做我全听你的安排。”
二者的保质期也不一样。腌萝卜搁置时候长了以后，就会酸得过分乃至变味，当时就没法吃了。而腌萝卜干分歧，在隔断氛围保存的前提下，储存上大半年也没事，反而会更苦涩。
以是急需筹办起步资金的吴小正必须充分操纵春节的时候，把家里剩下的萝卜建形成腌萝卜干，好年后推出市场。
吴小正之以是现在就推出腌萝卜干，另有一个很首要的启事，那就是顿时要过年了。
究竟上就是如此，现在市场上卖腌萝卜的是越来越多了，但颠末对比以后，吴小正的买卖不但没差，反而更加的火爆。因为数量有限，很多人一早就来市场等着了。
“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”
“因为我是凭味道和品格取胜。”吴小正自傲地说道。
打击过后，吴小正还是得安抚。
……
“给我来六瓶，顿时要过年了，我很多储备几瓶。”
腌萝卜干在腌制之前，得先把萝卜切成筷子大小的条状，然后晒得半干，然后拌入辣椒粉、食盐等，再放入坛子里腌制，腌的过程中坛子里并不加水，只在坛沿加水隔断氛围。
吴敏霞：“……”
二者的口味完整分歧，腌萝卜是酸辣的，腌萝卜干则是苦涩的，当然，辣味也是有的。
吴敏霞已经看呆了。
这货，还没开端干活，竟然就跟我谈起前提来了！
不可，她这类不良苗头得趁早掐死。
“为甚么？”
“我跟你说过，300只是起步，如果你确切无能好，涨人为底子就不是题目，我乃至还会给你干股，我就你一个姑姑，我还能虐待你不成？”
没一会，满满一三轮车的腌菜就被抢光了，来晚了一步的主顾还在不断地抱怨。
食品市场确切是一个靠味道和品格取胜的处所。
“小吴大厨，你如许会没朋友的。”
她传闻吴小正的腌菜很好卖，但没想到竟然这么好卖，的确是供不该求。
我如果能本身干，还用得着跟你这混蛋吗？关头是我没这技术啊！
“就是，为了买到你的腌菜，我特地提早来市场了，谁晓得还是晚了一步。”
接着，吴敏霞又嬉皮笑容地说道：“不太小正啊，既然这钱这么好赚，你人为能不能给姑再开高一点啊？”
别藐视腌菜这类东西，这东西看似制作难度不大，但纤细的配方和工艺不同就会导致很大的味道差异。
“销路不消担忧，在我们县城，如许的大型菜市场有四五个，一旦产量起来了，我们就先在这几个市场里生长经销商，然后再推向县城里的商店、杂货店，别的的州里也能够扩大。”
“我们现在最大的题目就是产能不敷，以是第一步要做的事情就是招人扩大产能，然后再慢慢正规化、范围化。”
吴小正只好报歉：“对不起，我现在人手不敷，每天能出的量很有限。不过年前我还会来几天，你们明天尽量早点来。”
“小吴大厨，这腌菜你就不能多做一点吗！”
而腌萝卜干分歧。
就如炒菜一样，一个高超的厨师能够把简朴的原质料建形成甘旨好菜，而一个低劣的厨师却会把山珍海味弄得难以下口。