听本身男人说要做腊肉，柳箐箐显的特别地镇静。
“你就烧火吧。”叶光荣想了想说道。
叶光荣想了想说道。毕竟这么多猪肉，就本身家两口儿，要吃到甚么时候啊，如果没吃完，肉就坏了，就太可惜了，要晓得现在的猪肉的代价但是居高不下的。
“好啊，腊肉很好吃，之前都是内里买的或者村庄里人送给我们的，本年我们家本身做腊肉，老公做的腊肉绝对是最好吃的。”
“当然，盐炒热了，敷在猪肉上，能更快地渗入猪肉内里，让猪肉的味道更好。”叶光荣解释道。
……
很快，三大包的食盐都炒热了，温度大抵在五十度摆布。
来人越多越热烈，申明你家有人气有面子，家家户户都如许，到年底的时候分缘好的话，偶然候一天还要赶上好几场，场场酒加肉，吃到腻，吃到怕吃肉。
“老公，这就好了吗？”柳箐箐站在边上猎奇地问道。
而叶荣发给本身的这袋肉，叶光荣肉眼一看，起码也有二十斤的肉，这实在太多了。
“我们回家做腊肉好了。”
“能够了，火不要太多，不然会把盐给炒糊的。”叶光荣对柳箐箐交代道。
猪杀完了，就是分肉卖了，平时卖肉都要去镇里买，非常不便利，再加上现在气候冷，猪肉就算是安排3、四天都不会坏，村里人买肉的热忱非常高涨，你五斤，我十斤的，三百来斤的猪肉，一下子就卖的差未几了，剩下的猪头，另有猪大腿之类的，叶荣发不筹办卖，留在家里吃。
“荣发哥，这肉是不是给多了。”
“又要炒盐啊！”
“这么多肉，我们也吃不完啊？”
腊味的品格与季候的挑选有密切的关联，每年只能操纵寒露节至小寒节之间的秋夏季停止出产，提早或超出此时候出产出来的腊味，就会落空腊味独占的风味。
叶光荣想了想，还是接下叶荣发塞过来的袋子，毕竟跟叶荣发说的一样，就几斤猪肉，不值多少钱，如果本身再推让的话，就显得本身矫情了。
很快，叶光荣就把二十多斤的猪肉，全数切成四十五块猪肉条，每一块看起来大小根基上一样大，重量也都差未几半斤的模样。
擦拭结束后，叶光荣在每一块猪肉条上面绑上绳索，拿来一根小竹干，把猪肉条挂在上面。
柳箐箐问道。柳箐箐现在有些闲不住，想本身男人做腊肉的时候，本身能帮上手。
“做腊肉的肉是不能洗的。”叶光荣仓猝禁止要把猪肉放进脸盘里要洗的柳箐箐。