此时王远正将猪肉切成丁,加豆瓣酱、辣椒等熬成肉酱,肉酱一出,肉香满场,引得赵庭芳连连侧目。
他抓起面前的麦克风,清了清嗓子,“这道松鼠鱼的刀工很不错,并且过油的时候掌控得很好,鱼肉入口紧嫩爽滑,紧致弹牙,真是上好的松鼠鱼,只是选材上过于保守,这点今后要多重视,做菜品也要与时俱进嘛!”
评判们看着这盘外型奇特的土豆泥,还异化了蓝色的蓝莓果酱,这是甚么,蔬菜大拼盘吗?
“喂,已经畴昔非常钟了,如果你再不脱手,就算你弃权!”主持人见王远迟迟不肯脱手,终究忍不住走上前来警告他,王远嘿嘿一笑,手腕一翻亮出一个麻皮土豆,再一晃,掌中不知何时多了个土豆挠子。
……
赵庭芳认定的没错,这个郝忠哲除了表面俊朗以外,内心非常肮脏肮脏,就是个标准的小人。
台下骂声一片,请来的七老天鹅扯着嗓子喊浩哥我们挺你,可顿时就被淹没在抗议的海潮中。
他难不成参赛的作品是一碗土豆汤?这可太好笑了!
食材方面:8分,新鲜野生鲤鱼,刀工很棒;
看来这道题,很简朴,却也不简朴。
起首选最新奇的明白菜,去除菜叶,只取菜心一点,再用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬制高汤。
而评分标准也非常简朴,就三项:选材简朴、味道好吃、外型有创意。
王远将蓝莓捣碎,做成蓝莓酱,以后取过盘子,将捣好的土豆泥铺在盘子里,又将蓝莓酱撒在上面,最后摆上烤好的鸡蛋黄,淋上肉酱,便拍鼓掌,按了下提示器,做完了!
“你给我滚返来!”
再看身边的郝忠哲,他正翘着二郎腿,一边抽着雪茄,一边看着赵庭芳切菜。
不但主持人,连在场的观众们都是一头雾水,别人做的都是佛跳墙、松鼠鱼等菜品,又好吃又有噱头,而这个王远竟然当场煮起土豆来了。
味道方面:9分,烹调恰当,柔滑爽滑;
主持人提鼻子闻了闻,哈哈一笑,“天啊,还没有开端比赛,我就嗅到了氛围中的这股火药味,看来明天七强争霸赛必然非常出色!大师不要走开,告白以后顿时开端!”
“春江潮流连海平,海上明月共潮生?”评判听完,不由得拍案叫绝,公然好名字!
很快,评判们给出了综合得分:
“小伙子,你这道菜叫甚么名字?”戴眼镜的评判问道。
王远忍不住笑起来。
一个戴着眼镜的白叟用筷子夹起一块松鼠鱼,放在嘴中渐渐咀嚼,最后放下筷子,看看其别人,点了点头。
渊虹缓慢的将土豆切碎,跟着刀锋的每一次下切,便突然升起一片白蒙蒙的雾气,这是土豆内部的水分受热蒸发以后构成的。
“去你奶奶的!”
小白菜受热,收回刺啦啦的声音,眼看着白菜叶被热浪携裹,叶片一点点的垂下,最后化作一朵朵绽放的莲花形状,连王远都暗道一声好,公然好创意,好噱头!
本来此次比赛,是指定由赵庭芳出战,可郝忠哲咽不下王远给他的那一记热诚,非要作为主厨出征,为此赵庭芳和师父大吵了一架,最后慑于郝家人的淫威,不得不委曲认输,给郝忠哲打动手。
面对大师的质疑,王远只是笑笑,取出一个鸡蛋,打碎取出鸡蛋黄,放在平底锅上煎熟,以后用特制的圆刀切开,只留下一个圆圆的鸡蛋黄。
王远又将土豆泥捣碎备用,又从食材里取出一些蓝莓洗净,这些蓝莓的个头远远超越市道上的蓝莓,并且光彩紫红,咬开满口清甜,当真称得上是有钱也买不到的极品佳果。