王远笑了笑，接过办事员递来的话筒，“实在我做的那几道菜，味道都还能够，但并未表现我真正的特性，大师不要小瞧我做的这几个卤蛋，正所谓以小窥大，见微知著，一个浅显无奇的小卤蛋，也是有很多内容的。”
“哦？那这道菜的名字是甚么？”吴敬莲接着问道。
是不是看我长得丑都来欺负我？
选料上，这道剁椒鱼头就很占上风。
“升龙九转，内有乾坤，我这道菜的名字就叫做……”对着演播室内数千号人，王远清了清嗓子，渐渐说道。
“零分！”
“九转大肠，实在吃的就是那种如有若无，闻起来有吃起来无的臭味，诚如臭豆腐一样，喜好的人吃的就是那种千回百转，回味悠长的滋味。”
玉轮湖中水引自松花江，江水水质好，并且位于东北黑土平原，土质肥饶，营养丰富，浮游生物多，再加上每年足半年的冰封期，鱼类要堆集营养过冬，以是这里所产的胖头鱼个头大，年份足，没有普通淡水鱼的那种土腥气，并且鱼油层厚，炖煮以后呈胶状，味道极其鲜美。
起首咀嚼的是七天连锁旅店推出的剁椒鱼头。
赵庭芳严峻得直冒汗，王远却始终挂着淡淡的浅笑，一脸成竹在胸的模样。
几个裁判纷繁点头，刚想举牌，就在这个时候，坐在角落里的一名裁判清了清嗓子，发了声。
“冯徒弟，你应当晓得，这道鲁菜九转大肠的灵魂是甚么？”一个头发斑白的裁判慢悠悠的问道。
冯徒弟摇点头。
接下来一一点评过后，顿时就要轮到王远的菜了。
“我们，我们七天连锁讲究的是原汁原味，这道剁椒鱼头挑选的酱料都是挑选最好的东北大豆，在零下几十度的环境下存储三年后才拿出来利用的，并且鱼鳞富含多种胶原蛋白，长时候烹煮后会构成一种鱼冻，能够增加口感。”这位厨师滚滚不断的说道，说得几位评委连连点头。
“你如许苦心积诣，去消灭大肠内的臭味，美满是舍本逐末，失了本心。”裁判说完，连连点头，“一道菜，即便滋味再美，光彩再都雅，失了本心，也是徒有虚表。”
丑比就没人*权吗？