我们洗着鲍鱼，就见内里有人牵着一头黄牛出去，要当场宰杀，明天中午用的牛肉也是现杀的只不过不是黄牛，黄牛的代价是浅显牛的五倍，而这头黄牛也有五岁了，能不好另有牛黄呢。来自西域的哈密瓜和大红枣，来自瀛东的活虾，直接用料酒熏醉，一斤一个肥美的膏蟹，帮南特有的大黄鸭，已经退好了毛，掏空内脏，厨师正在往鸭子的肚子里填馅，是用人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣味的糯米搅拌而成的，然后将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，要说棒南的
宫廷摒挡中有一道菜叫五色炙肉串，食料有牛肉、干香菇、桔梗等，饭与药一起吃，食材与韩医药材同用，食补食疗，是朝鲜宫廷摒挡的一大特性。
我们回到厨房，大师都在繁忙，看到很多午餐都没有的食材，看模样和中午每小我五道菜品的规格要有很大的晋升，在帮南君主的御膳每餐能够达到或超越12道菜品，贵族每餐只能享用7至9道菜品，而老百姓的餐桌上只能有3至5道菜品。
就如许一向繁忙着早晨六点半晚宴开端，填好的鸭子已经在窑炉中烤了三个小时出炉了，熏醉的大虾已经被厨师片开清蒸出锅了，牛肉包的烤松茸也出锅了，统统仍然伏贴，管事的正在钦点仆人的人数，出了上菜的另有在一旁奉侍的侍女，这些侍女都是七八岁的模样，发明不敷，因而顿时从我们这些帮厨的孩子的遴选，最后还差一人，就选中黄鲲，不由他分辩就把他挒入房间，换上小侍女的衣服，管事的对她们停止剪短的培训，我和解虎都笑弯了腰，解虎说：“他早就以为黄鲲是个没有尿泡的玩意。”我看着黄鲲苦笑的神采，然后大狗和大宝阴阴的黑笑，估计如果不体味这哥俩的还觉得他们俩要把穿女装的黄鲲给奸了呢。我和解虎被幸运选为掌灯小厮，首要就是给大厅里的灯换蜡烛，我俩也换上了仆人的打扮，大狗和大宝这哥俩因为长相的启事持续留在厨房洗菜、摘菜、劈材、烧火、拉风箱。
解虎气喘吁吁的跑过来，“老迈你在这呀，要我好找，要筹办晚宴了，快回厨房吧，不然管事的又要骂娘了，说不好还要扣人为呢。”拉着我的胳膊一起飞奔回到厨房。